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山东菜以济南菜、胶东菜为主组成,孔府菜自成体系,代表菜有()。
多选题
山东菜以济南菜、胶东菜为主组成,孔府菜自成体系,代表菜有()。
A. 爆双脆、大煮干丝、香松银鱼
B. 葱爆海参、德州扒鸡、糖醋鲤鱼
C. 清汤燕菜、九转大肠、清蒸加吉鱼
D. 锅塌豆腐、鸡丝燕菜、清蒸鲥鱼
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多选题
山东菜以济南菜、胶东菜为主组成,孔府菜自成体系,代表菜有()。
A.爆双脆、大煮干丝、香松银鱼 B.葱爆海参、德州扒鸡、糖醋鲤鱼 C.清汤燕菜、九转大肠、清蒸加吉鱼 D.锅塌豆腐、鸡丝燕菜、清蒸鲥鱼
答案
判断题
山东菜素有“北方代表菜”之称,主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
答案
判断题
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。
A.对 B.错
答案
主观题
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。( )
答案
判断题
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。
答案
单选题
鲁菜又叫山东菜,它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成,其代表菜()。
A.鱼香肉丝 B.脆皮乳猪 C.葱烧海参 D.生馏鱼片
答案
单选题
山东菜有济南菜和()组成。
A.蓬莱菜 B.胶东菜 C.烟台菜 D.济宁菜
答案
判断题
孔府菜,从地域角度划分属山东菜,从时代角度划分属仿古菜。
答案
多选题
在我国的地方菜系中,山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由()组成。
A.济南菜 B.青岛菜 C.胶东菜 D.孔府菜
答案
主观题
.浙江菜由杭州菜、绍兴及()菜组成,其中以杭州菜为代表。
答案
热门试题
下列不属于孔府菜代表菜的是( )
下列不属于孔府菜代表菜的是()。
浙江菜系简称浙菜,由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成,其中以宁波菜为代表。
在我国的地方菜系中,山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由( )组成。
官府菜主要包括孔府菜、()、随园菜和红楼菜。
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜等组成,以广州菜为代表.()
20、下列不属于孔府菜代表菜的是()
豫菜由济南菜(齐鲁风味)、青岛菜(胶辽风味)组成()
粤菜以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
孔府菜的代表名菜有()。
孔府菜是山东曲阜孔府的菜肴,是我国延续时间最长的典型的官府菜。()
孔府菜是山东曲阜孔府的菜肴,是我国延续时间最长的典型的官府菜。
下面是山东菜的代表菜的是()
孔府菜代表菜有:孔府一品锅、八仙过海、黄焖鱼翅等。
广东菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成,尤以广州菜最具有代表性。()
下列属于孔府菜的代表名菜有
胶东地方菜以烹制()驰名。
下列四份菜单中,依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是()
红楼菜的代表菜有()。
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