单选题

以往台湾改良水果注重提高甜度,水果以甜而多汁著称。为适应市场需求的变化,台湾的科研人员目前正在研究如何使水果回到合理的“糖酸比”,使菠萝、释迦、葡萄等当地优质水果带有一定酸味,以扩大销路。这表明() ①认识总是来源于实践并能够指导实践 ②认识决定于实践并始终落后于实践 ③认识始终受人们的实践能力和认识能力的制约 ④实践的需要始终是认识正确与否的检验标准

A. ①②
B. ①③
C. ②④
D. ③④

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单选题
以往台湾改良水果注重提高甜度,水果以甜而多汁著称。为适应市场需求的变化,台湾的科研人员目前正在研究如何使水果回到合理的“糖酸比”,使菠萝、释迦、葡萄等当地优质水果带有一定酸味,以扩大销路。这表明() ①认识总是来源于实践并能够指导实践 ②认识决定于实践并始终落后于实践 ③认识始终受人们的实践能力和认识能力的制约 ④实践的需要始终是认识正确与否的检验标准
A.①② B.①③ C.②④ D.③④
答案
单选题
新疆的水果一般比内地的水果大而甜,其原因是()
A.新疆气温低,抑制了呼吸作用 B.新疆日照强,增强了光合作用 C.新疆昼夜温差大,有利于有机物积累 D.新疆土地肥沃
答案
单选题
西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时,应配有甜叉、甜勺及()
A.水果刀、叉 B.点心刀、叉 C.拉刀、叉 D.黄油刀、叉
答案
主观题
甘(甜)味的水果可以补益哪些脏腑?
答案
单选题
甘(甜)味的水果可以补益哪些脏腑?
A.心和小肠 B.脾和胃 C.肝和胆 D.肾和膀胱 E.肺和大肠
答案
判断题
()由于糖的存在而使水果甜汁具有黏稠性。
答案
判断题
()在水果甜汁制作过程中,由于水果酸性物质的存在使果胶转化为水溶性果胶而具有稳定
答案
单选题
水果甜汁是通过加热使水果、糖、水和淀粉等原料成分相互作用而产生的具有()的混合物。
A.还原性 B.酸性 C.弹性 D.黏稠性
答案
单选题
以下哪一种水果不属于甜性的()
A.无花果 B.柿子 C.苹果 D.木瓜
答案
单选题
水果中所含有的哪种糖甜度是葡萄糖的两倍,也是最甜的糖()
A.果糖 B.蔗糖
答案
热门试题
半甜或甜型,酒体中等,酸度高,带有柑橘类水果和苹果的香味最贴切的描述了() 甜度是()的重要性质,各种糖的甜度也不尽相同甜度没有绝对值,一般以蔗糖的甜度为100。 北咸南甜饮食风格的形成与哪种水果在岭南的种植有关 北咸南甜饮食风格的形成与哪种水果在岭南的种植有关 地下雪梨似栗子,江南人参甜多汁 在制作水果甜汁过程中,水果中的( )能促进糖的分解,使糖转化为葡萄糖,易被人体吸收利用。 我国北方水果玉米在品质和甜嫩程度上均优于南方,其原因是()。 ( )素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称。 I3、改良水果品种、培育新的水果() 台湾的水果品种多,质量好。有水果之王称号的是什么水果 台湾的水果品种多,质量好。有水果之王称号的是什么水果 甜菊苷其甜度比蔗糖约大( )倍 台湾有“东方甜岛”之称,是因其盛产() ()甜汁按所用原料的性质可分为香料类、酒香类、米香类、水果类、巧克力类及其他类。 ①本地改良 ②市场考察 ③水果优质高产④引进国外稀有水果品种 ⑤试种失败 新疆哈蜜瓜特别甜,而同一品种在北京采用大棚种植则甜度下降,因为大棚种植() 切多汁的水果时会流出液体,此液体主要来自于() 台湾是亚热带、热带水果的重要产区,其中以菠萝、柑桔、甘蔗最重要。菠萝被称为全省的“水果之王”。() CRM 以信息技术为手段,以()为中心,在注重提高客户的满意度的同时,提高企业获取利润的能力。 新疆哈密瓜特别甜,而同一品种在北京采用大棚种植则甜度下降,因为大棚种植(  )  
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