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西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时,应配有甜叉、甜勺及()
单选题
西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时,应配有甜叉、甜勺及()
A. 水果刀、叉
B. 点心刀、叉
C. 拉刀、叉
D. 黄油刀、叉
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单选题
西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时,应配有甜叉、甜勺及()
A.水果刀、叉 B.点心刀、叉 C.拉刀、叉 D.黄油刀、叉
答案
单选题
在西餐摆台中,甜品勺头和甜品叉柄相距()。
A.1厘米 B.0.5厘米 C.3厘米 D.2厘米
答案
判断题
食盐具有调节蛋糕甜度的功能。
答案
多选题
甜品店有四种甜品:双皮奶、布丁、蛋糕和冰激凌。B比A贵,C最便宜,双皮奶比布丁贵,蛋糕最贵,冰激凌比D贵。关于这四种甜点,下列说法正确的事()
A.是双皮奶,B是蛋糕,C是冰激凌,D是布丁 B.是布丁,B是冰激凌,C是蛋糕,D是双皮奶 C.是冰激凌,B是蛋糕,C是布丁,D是双皮奶 D.是冰激凌,B是蛋糕,C是双皮奶,D是布丁
答案
判断题
甜品勺用于食用甜品,或作为儿童用餐勺()
答案
单选题
甘(甜)味的水果可以补益哪些脏腑?
A.心和小肠 B.脾和胃 C.肝和胆 D.肾和膀胱 E.肺和大肠
答案
主观题
甘(甜)味的水果可以补益哪些脏腑?
答案
主观题
西餐吃甜品时,喝
答案
单选题
西餐吃甜品时,喝()
A.鸡尾酒 B.干白葡萄酒 C.红葡萄酒 D.白兰地
答案
单选题
小明、小华和小美三人去买甜品,到了甜品店之后小明发现身上的钱只够买最便宜的甜品。已知四种甜品分别是:双皮奶、布丁、蛋糕和冰激凌,并且知道B比A贵,C最便宜,双皮奶比布丁贵,蛋糕最贵,冰激凌比D贵。那么小明可以买的是( )。
A.双皮奶 B.布丁 C.蛋糕 D.冰激凌
答案
热门试题
西餐菜肴中,()菜肴油大味重,偏咸、酸、辣、甜。
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在中餐宴会服务中,上甜品水果前应撤下()
西餐摆台时,餐厅服务员应站立于餐台的()。
西餐铺台时,餐厅服务员应站立于餐台的()
半甜或甜型,酒体中等,酸度高,带有柑橘类水果和苹果的香味最贴切的描述了()
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在去西餐厅就餐时,应怎样入座:()
在去西餐厅就餐时,应怎样入座()
联欢会上,有24人吃冰激凌、30人吃蛋糕、38人吃水果,其中既吃冰激凌又吃蛋糕的有12人,既吃冰激凌又吃水果的有16人,既吃蛋糕又吃水果的有18人,三样都吃的则有6人。假设所有人都吃了东西,那么只吃一样东西的人数是多少?
联欢会上,有24人吃冰激凌、30人吃蛋糕、38人吃水果,其中既吃冰激凌又吃蛋糕的有12人,既吃冰激凌又吃水果的有16人,既吃蛋糕又吃水果的有18人,三样都吃的则有6人。假设所有人都吃了东西,那么只吃一样东西的人数是多少()
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、( )、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等。
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北咸南甜饮食风格的形成与哪种水果在岭南的种植有关
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