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撤换骨碟时要用()、()、从第一主宾开始,沿顺时针方向进行。
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撤换骨碟时要用()、()、从第一主宾开始,沿顺时针方向进行。
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主观题
撤换骨碟时要用()、()、从第一主宾开始,沿顺时针方向进行。
答案
主观题
撤换餐盘时要用左手托(),右手换盘,从第一主宾开始,沿顺时针方向进行。
答案
主观题
撤换骨蝶时要用左手托盘,右手撤换,()起顺时针方向进行。
答案
判断题
中餐宴会撤换骨碟应从主人开始,顺时针方向在每位客人的右边进行。
答案
主观题
在宴会服务中,适时撤换菜品及餐、酒用具是餐厅服务员的一项重要工作,撤换骨碟时要用左手托托盘,右手撤换,从()席位开始,沿顺时针方向进行。
答案
单选题
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答案
单选题
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A.女宾 B.主宾 C.主人 D.长者
答案
单选题
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A.右侧 B.左侧 C.对面 D.背后
答案
单选题
餐具摆放应从()位开始,按顺时针方向进行。
A.主人 B.主宾 C.陪同 D.任意
答案
主观题
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答案
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阀门进行手动操作时,规定手轮顺时针方向为闭,逆时针方向为开。
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