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中餐斟酒顺序:从主宾位开始,顺时针方向,在宾客右手方服务。( )
判断题
中餐斟酒顺序:从主宾位开始,顺时针方向,在宾客右手方服务。( )
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中餐斟酒顺序:从主宾位开始,顺时针方向,在宾客右手方服务。( )
答案
主观题
中餐分菜的顺序是从( )开始,按顺时针方向依次分让。
答案
单选题
斟酒应从()开始,按顺时针方向进行
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答案
主观题
撤换餐盘时要用左手托(),右手换盘,从第一主宾开始,沿顺时针方向进行。
答案
主观题
撤换骨碟时要用()、()、从第一主宾开始,沿顺时针方向进行。
答案
单选题
中餐摆台,摆放骨碟应以()开始,顺时针方向依次摆放
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答案
单选题
中餐分菜的顺序是(),然后再按顺时针方向送给其他客人。
A.先送主宾 B.先送主宾 C.先送主人 D.先送主人
答案
单选题
餐具摆放应从()位开始,按顺时针方向进行。
A.主人 B.主宾 C.陪同 D.任意
答案
判断题
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答案
单选题
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答案
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