常用的检验烹饪原料品质的方法是（）

以下选项对烹饪原料品质鉴定的方法描述不正确的是（）。 理化鉴定烹饪原料的方法包括物理检验和动物检验两种方法。 烹饪原料品质鉴定的方法有鉴定法和感官鉴定法？（） 烹饪原料感官检验包括（）检验。 品质鉴定就是根据各种烹饪原料外部固有的感官特征的变化，应用一定的检验手段和方法判定原料的和质量优劣（） 以下选项对烹饪原料品质理化鉴定的方法阐述，不正确的是（） 烹饪原料固有的品质是指原料本身的食用价值和（） 烹饪原料种类繁多，品质基本相同 烹饪原料品质的感官鉴定是指（） 烹饪原料的纯度越高，其品质就越（） 鉴别烹饪原料品质的感官指标有（） 烹饪原料种类繁多，品质基本相同（） 烹饪原料的固有品质有原料的品种和所决定（） 烹饪原料有什么特点？通常烹饪原料分类方法有哪些？ 烹饪原料的品质优劣，主要取决于烹饪原料的的高低和加工性能的好坏（） 感官检验烹任原料常用的方法是（）。 烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。 烹饪原料品质鉴定的方法很多，主要可分为两种，即现代鉴定方法和经验鉴定方法。 （）是烹饪原料中最常用的热介质。 以下选项不属于烹饪原料品质鉴定要点的是（）。