饮用年份波特（Vintage Port）时，醒酒的目的是（）
A. 软化单宁
B. 去除沉淀
C. 使色泽变化
D. 减少酒精灼伤
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饮用年份波特（Vintage Port）时，醒酒的目的是（）
A.软化单宁 B.去除沉淀 C.使色泽变化 D.减少酒精灼伤
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（）年份波特酒（Vintage Port）必须醒酒（Decanting）
A.软化丹宁 B.去除沉淀物 C.使色泽变化 D.减少酒精灼伤
答案
标有年份（vintage）的波特酒（）
A.会是干型的，而且单宁含量低 B.是在发酵完成后进行加强的 C.至少经过十年的橡木桶熟化 D.将受益于瓶中陈年
答案
晚装瓶年份波特酒的主要香味特征通常是（）
A.香草，葡萄干，西番莲果 B.核桃，烤面包，蜂蜜 C.杏仁，苹果，面包 D.樱桃，黑莓，李子
答案
醒酒时要注意的事项有（ ）
答案
视频课件中《哈利波特》第一部中给哈利波特送信的鸟属于哪个目（）
A.隼形目 B.鸮形目 C.雀形目 D.鹦鹉目
答案
波特酒是一种强化葡萄酒，可以和芝士搭配饮用（）
答案
以下哪一款波特酒（Port）在轻微冰镇后饮用最佳（）
A.红宝石波特（Ruby Port） B.茶色波特（Tawny Port） C.年份波特（Vintage Port） D.晚装瓶年份波特（LBV）
答案
“年份”是下列哪种酒的常见术语（）1.波特酒2.雪莉酒3.香槟
A.仅是1 B.仅1和2 C.仅1和3 D.仅是3
答案
以下最需要醒酒的是（）
A.红蔓庄园长相思琼瑶浆白葡萄酒 B.红蔓庄园美乐红葡萄酒 C.红蔓庄园珍藏卡曼尼红葡萄酒 D.红蔓庄园黄牌红葡萄酒
答案
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唐李德裕尤所宝惜“醒酒石”,醉即踞之,这醒酒石属于（）
茶有醒酒的功能（）
茶有醒酒的功能（）
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所有的葡萄酒都需要醒酒（）
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