以下哪一款波特酒（Port）在轻微冰镇后饮用最佳（）
A. 红宝石波特（Ruby Port）
B. 茶色波特（Tawny Port）
C. 年份波特（Vintage Port）
D. 晚装瓶年份波特（LBV）
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以下哪一款波特酒（Port）在轻微冰镇后饮用最佳（）
A.红宝石波特（Ruby Port） B.茶色波特（Tawny Port） C.年份波特（Vintage Port） D.晚装瓶年份波特（LBV）
答案
珍藏茶色波特酒是一款…（）
A.金色和酵母味的酒 B.单宁高，酸度高的酒 C.干型的起泡酒 D.有坚果味的甜酒
答案
下列哪一项是波特酒（Port）的风格（）
A.茶色（Tawny） B.加甜型（Cream） C.索莱拉（Solera） D.多瑞加（Touriga）
答案
龙舌兰酒的饮用方式五花八门，下列哪一款鸡尾酒不会用到龙舌兰酒。
答案
酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温（）
答案
波特酒（Port）的产地是（）。
A.西班牙 B.葡萄牙 C.意大利 D.波兰
答案
斟倒冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒，以保证酒的最佳饮用温度。
答案
你品尝的是一款简单并带有水果香味的波特酒。它最有可能是什么类型的波特酒（）
A.菲奴Fino B.晚装瓶年份波特酒LBV C.红宝石波特酒Ruby D.年份Vintage
答案
（）年份波特酒（Vintage Port）必须醒酒（Decanting）
A.软化丹宁 B.去除沉淀物 C.使色泽变化 D.减少酒精灼伤
答案
以下酒款侍酒过程中一定要充分冰镇的是（）
A.香槟 B.白仙粉黛 C.贵腐酒 D.以上都需要
答案
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一款葡萄酒被轻微TCA污染（橡木塞污染），通过下面哪种道具可以拯救这款酒（）
下列哪一款是干型红葡萄酒（）
饮用年份波特（Vintage Port）时，醒酒的目的是（）
对一款晚装瓶年份波特（LBV PORT）的甜度、酒精度和丹宁的描述，最适当的是（）
啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。
XO酒是一款蒸馏葡萄酒。_____________
XO酒是一款蒸馏葡萄酒（）
白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客（）
一款葡萄酒被轻微TCA污染（橡木塞污染），通过下面哪种道具有可能有限拯救这瓶酒拯救这款酒（）
下面哪一款葡萄酒的风格和Pouilly-Fume更相似（）
香槟酒就是一款平静葡萄酒（）
以下哪一款是正装皮鞋？（）
波特酒是一种强化葡萄酒，可以和芝士搭配饮用（）
下列哪一款葡萄酒与桑塞尔（Sancerre）的风格最接近（）
下列哪些酒水冰镇后饮用更佳（）
需要冰镇后饮用的酒水有（）
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其色泽的最佳选项是（）。
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其特征的最佳选项是（）
毛铺苦荞酒是一款（）
酒水都有各自的最佳饮用温度，葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）
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