以下属于果蔬组织中果胶的不同形态的是（）

测定果蔬含水量时，果蔬中的游离水在100度以下不易烘干（） 果胶质在果实组织中的存在形态不包括（）。 果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（） 以下属于技术分析形态分析中反转形态的是（　）。 按照果蔬中水分的存在形式，可将果蔬中的水分分为自由水和 果蔬贮藏过程中，10%左右的氧含量，能够抑制果蔬产品生长。（ ? ） 下列不属于贮藏果蔬方法的是（）。 下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是（）。 以下属于果戈理作品的是 以下属于组成果胶和半纤维素的单糖是哪些？ 果蔬面膜属于非凝结性面膜（） 果蔬多多·复合果蔬分分为：__，__，__，__四个品类 不同形态的对象只要缩小到一定程度都能形成不同形态的点（） 在速冻食品中，果蔬组织会积累（）等，会发生（）的色泽变化。 鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。 以下市调频率符合果蔬柜组特性的是？（） 果蔬中水分的存在状态（） 果蔬中水分存在的状态（） 果蔬类面坯工艺中，由于主要原料的()不同，因而掺粉的比例也不同。 果蔬类面坯工艺中，由于主要原料的不同，因而掺分的比例也不同（）