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制作布朗基础汤的主要原料是布朗油炒面和清水。()
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制作布朗基础汤的主要原料是布朗油炒面和清水。()
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主观题
制作布朗基础汤的主要原料是布朗油炒面和清水。()
答案
单选题
下列哪种原来不是制作布朗基础汤的原料()
A.生牛骨 B.香料包 C.蔬菜香料 D.盐
答案
主观题
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判断题
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答案
主观题
基础汤按其制法的不同可分为:白色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤和蔬菜基础汤四类。()
答案
单选题
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单选题
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A.咖啡豆 B.可可粉 C.茶粉 D.牛奶
答案
单选题
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A.精白大米 B.大麦 C.小麦 D.甘蔗
答案
单选题
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A.燃烧香品 B.熏炙香品 C.线香 D.盘香
答案
单选题
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A.黄油 B.清黄油 C.奶油 D.沙拉油
答案
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