登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
绿茶经鲜叶摊放→→揉捻→干燥等工序加工而成()
单选题
绿茶经鲜叶摊放→→揉捻→干燥等工序加工而成()
A. 萎凋
B. 做青
C. 闷黄
D. 杀青
查看答案
该试题由用户728****62提供
查看答案人数:30184
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户728****62提供
查看答案人数:30185
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
绿茶经鲜叶摊放→→揉捻→干燥等工序加工而成()
A.萎凋 B.做青 C.闷黄 D.杀青
答案
判断题
名优绿茶的加工工序是摊放、杀青、揉捻、干燥。()
答案
单选题
绿茶是通过鲜叶萎凋变软后,经揉捻、干燥而成()
A.正确 B.错误
答案
单选题
绿茶茶汤(),是因为鲜叶采摘后贮运处理不当,有叶片堆积、挤压现象。揉捻后摊放过久,未及时干燥等
A.深暗 B.泛红 C.沉淀 D.浑浊
答案
主观题
名优绿茶加工中,杀青前鲜叶摊放主要目的是增加()含量。
答案
单选题
制作绿茶鲜叶摊放的时间一般不应超过()小时。
A.4 B.8 C.16 D.24
答案
单选题
绿茶审评时的有时会有(),原因主要有鲜叶不经摊放直接加工,高温短时杀青,闷杀后扬炒不足,杀青程度偏轻,杀青不匀不透有青张,杀青叶不经揉捻或揉捻程度过轻
A.花青 B.水闷味 C.生青气 D.酸馊味
答案
单选题
()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
A.红茶 B.绿茶 C.青茶 D.白茶
答案
单选题
绿茶的基本加工过程有、揉捻和干燥()
A.发酵 B.做青 C.杀青 D.渥堆
答案
判断题
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
答案
热门试题
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥()
绿茶加工的基本生产流程是,鲜叶杀青、()、干燥
绿茶经过摊放,氨基酸、可溶性糖会()
绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
绿茶出现()多因为采摘手法不当,贮运鲜叶堆压过重过久,导致红变,杀青时温度低或揉捻后未及时干燥。
绿茶出现()多因为采摘手法不当,贮运鲜叶堆压过重过久,导致红变,杀青时温度低或揉捻后未及时干燥
滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶→萎凋→揉捻→()→干燥。
红茶的加工工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥。()
用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时,每个烘焙笼摊叶量在()kg。
用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时,每个烘焙笼摊叶量在()kg
绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶,在揉捻中可采取()措施,以达到揉捻均匀的目的。
绿茶制造流程为()、揉捻、干燥。
绿茶为不发酵茶,一般经过()、揉捻、()三个加工工序。
()亦称鲜叶加工,是指经过各道制茶工序将鲜叶加工成毛茶的过程。
茶叶初加工用电是指茶树鲜叶和嫩芽进行杀青揉捻干燥等简单加工的毛茶制备用电,从6月1日起,执行农业生产用电价格()
炒青绿茶揉捻叶的外形要求是()。
炒青绿茶揉捻叶的外形要求是()
茶叶初加工用电是指对茶树鲜叶和嫩芽进行杀青、揉捻、干燥等简单加工的毛茶制备用电,从6月1日起,执行农业生产用电价格()
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP