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绿茶出现()多因为采摘手法不当,贮运鲜叶堆压过重过久,导致红变,杀青时温度低或揉捻后未及时干燥
单选题
绿茶出现()多因为采摘手法不当,贮运鲜叶堆压过重过久,导致红变,杀青时温度低或揉捻后未及时干燥
A. 红梗红叶
B. 焦斑、爆点
C. 团块
D. 断碎
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单选题
绿茶出现()多因为采摘手法不当,贮运鲜叶堆压过重过久,导致红变,杀青时温度低或揉捻后未及时干燥。
A.红梗红叶 B.焦斑 C.团块 D.断碎
答案
单选题
绿茶出现()多因为采摘手法不当,贮运鲜叶堆压过重过久,导致红变,杀青时温度低或揉捻后未及时干燥
A.红梗红叶 B.焦斑、爆点 C.团块 D.断碎
答案
单选题
绿茶茶汤(),是因为鲜叶采摘后贮运处理不当,有叶片堆积、挤压现象。揉捻后摊放过久,未及时干燥等
A.深暗 B.泛红 C.沉淀 D.浑浊
答案
单选题
鲜叶贮运的工具()最好。
A.竹篓 B.编制袋 C.脸盆 D.塑料袋
答案
单选题
青茶鲜叶采摘顶芽的()。
A.四五叶 B.一二叶 C.二三叶 D.一芽
答案
多选题
按鲜叶适制性要求,适制绿茶的鲜叶是()
A.多酚类含量高、氨基酸含量低的鲜叶 B.叶色深的鲜叶 C.叶色浅的鲜叶 D.多酚类含量低、氨基酸含量高的鲜叶
答案
单选题
乌龙茶鲜叶采摘标准是()。
A.一芽一叶 B.一芽二 C.驻芽二 D.嫩芽
答案
单选题
乌龙茶鲜叶采摘标准是()
A.一芽一叶 B.一芽二、三叶 C.驻芽二、三叶 D.嫩芽
答案
主观题
黄小茶的鲜叶采摘标准为()。
答案
单选题
鸟龙茶制作采摘鲜叶的标准是()
A.新梢一芽二叶 B.驻芽二至三叶 C.小开面一芽三至五叶 D.一芽一叶
答案
热门试题
黄小茶的鲜叶采摘标准为()。
中国大学MOOC: 鲜叶品质的好坏与采摘季节、采摘时间、采摘标准和采摘方法等相关。
中国大学MOOC:"根据采摘时间采摘的茶鲜叶可分为 。";
绿茶的概念。经过鲜叶→()→()→()的工艺流程而制成的茶叶,由于不发酵而对鲜叶的颜色(),所以成为绿茶。
目前应用的鲜叶采摘方法主要有()。
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘()
乌龙茶秋季采摘气候干燥,鲜叶持嫩性差,以采摘()为主。
乌龙茶秋季采摘气候干燥,鲜叶持嫩性差,以采摘()为主
黄大茶的鲜叶采摘标准为一芽三四叶或()。
青茶的鲜叶原料比红绿茶()。
制作碧螺春茶的鲜叶原料大都是采摘()。
铁观音茶叶制作要求采摘鲜叶有适当的__________________,采摘标准一般为__________________。
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘,大都为对口叶,芽叶已成熟()
影响鲜叶与净度因素很多,如()和鲜叶管理不当等。
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对口叶,()。
制作乌龙茶对鲜叶原科和采摘( )大都为对口叶,芽叶已成熟.
制作乌龙茶-般采摘,大都为对夹叶,茶叶较成熟的鲜叶()
制作工夫红茶,一般要求鲜叶采摘标准是()。
制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟。()
制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟。()
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