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老淮安炖菜有猪肚、猪皮、鱼丸、肉丸、娃娃菜、小油菜和什么()
单选题
老淮安炖菜有猪肚、猪皮、鱼丸、肉丸、娃娃菜、小油菜和什么()
A. 蛋饺和蟹棒
B. 目鱼花和蛋饺
C. 蛋饺和鹌鹑蛋
D. 蛋饺和小皮蛋
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单选题
老淮安炖菜有猪肚、猪皮、鱼丸、肉丸、娃娃菜、小油菜和什么()
A.蛋饺和蟹棒 B.目鱼花和蛋饺 C.蛋饺和鹌鹑蛋 D.蛋饺和小皮蛋
答案
判断题
苏菜也称淮扬菜,由扬州菜和淮安菜组成。()
A.正确 B.错误
答案
判断题
苏菜也称淮扬菜,由扬州菜和淮安菜组成。( )
答案
主观题
牛肉丸子是()菜
答案
主观题
牛肉丸子是()菜
答案
判断题
苏菜中的淮扬菜发源于扬州和淮安()
答案
单选题
娃娃菜切配标准()
A.长3-4cm片 B.长2-3cm片 C.长4-5cm片
答案
判断题
蒙古族菜以牛、羊肉为主料,忌讳猪肉和猪皮制品。
答案
判断题
蒙古族菜以牛、羊肉为主料,忌讳猪肉和猪皮制品()
答案
单选题
菠菜、茼蒿、娃娃菜、生菜整份菜投量正确的是()
A.1.菠菜、茼蒿220克 2.生菜、娃娃菜250克 B.1.菠菜、茼蒿200克 2.生菜、娃娃菜230克 C.1.菠菜、茼蒿180克 2.生菜、娃娃菜220克
答案
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