菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。

零点菜单是指餐饮企业针对流动性较大的散客而设计的菜单，菜单上每一道菜都标明价格且档次比较明显，能适应不同层次宾客的需求（） 餐饮企业厨房生产管理的基本制度包括哪些内容？ 酒水成本控制直接影响到餐饮企业的经济效益。() 餐饮企业的成本控制应从（）开始。 对餐饮企业投资成本与收入的预测,可采用( )方法。 餐饮产品的菜单价格确定不受()的影响。 餐饮企业生产的特点有（）。 简述餐饮企业的生产特点。 餐饮企业在进行品牌定位时，首先需要（）。 采购成本影响餐饮产品质量的因素是人工采购成本和（） 简述餐饮企业市场定位的内容 农餐对接模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体（） 简述餐饮企业交易情况分析的内容。 简述餐饮企业卫生安全管理的内容。 最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。 餐饮企业如何对客人进行公关？ 餐饮企业中的食品成本、饮料成本、洗涤费等，均属于（）。 餐饮企业生产量主要取决于（）。 菜单是饭店等餐饮企业向市场提供的有关餐饮产品的主题风格、种类项目、烹调技术、品质特点、服务方式、价格水平等经营行为和状况的总的纲领 非商业性餐饮设施，如工商企业一般较多使用()菜单。