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不排席位,菜肴、酒水自取的宴会是?()
单选题
不排席位,菜肴、酒水自取的宴会是?()
A. 国宴
B. 正式宴会
C. 自助餐
D. 家宴
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单选题
不排席位,菜肴、酒水自取的宴会是?()
A.国宴 B.正式宴会 C.自助餐 D.家宴
答案
单选题
服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后,即可清点酒水单、点心单、()。
A.点菜单 B.帐单 C.餐具 D.服务清单
答案
多选题
上海世博会期间接待美国人的家庭宾馆,不宜提供的菜肴酒水有()。
A.凉拌菜 B.青椒肚片 C.九转肥肠 D.加冰块啤酒 E.鸡鸭血汤
答案
判断题
轻托在行走过程中,托盘随着步伐的移动会在胸前自然摆动,但以菜肴酒水不外溢为标准()
答案
单选题
茶话会不排席位,菜肴以冷食为主,也可以有少量热菜。()
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答案
判断题
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答案
主观题
在正规西餐宴会上,酒水和菜肴的搭配是固定的,吃鸡、鸭、鱼时应饮用
答案
判断题
在中餐宴会上,多人围坐在方桌旁用餐,食用中餐菜肴,饮中餐酒水,使用中餐餐具,并采用中餐服务
答案
单选题
外事宴请严禁讲排场,不上高档菜肴和酒水,杜绝奢侈浪费。外事宴请费(含酒水、饮料)标准:每人每次不超过()元。
A.300 B.350 C.400 D.500
答案
多选题
配任何菜肴饮用的酒水是()
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答案
热门试题
冷餐宴会的特点是不排座位,菜肴以冷食为主()
中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。
在西式宴会中,酒水按照的顺序上席
现代宴会是高级别的宴会形式()
简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。
中餐宴会的上菜位置应在主人席位旁边第()席位空隙处。
西餐宴会供应的酒水应在客人基本到齐后再按酒水温度要求进行降温()
中餐宴会菜肴服务中先上()
以下( )属于西餐菜肴与酒水的搭配原则
宴会更换餐具要根据宴会的()和菜肴的品种而定。
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,可以和副盆搭配饮用的酒水有()。
()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。
酒水是宴会营业收入的主要来源之一
西餐菜肴与酒水的搭配规律是怎样的?
正式宴会上,安排席位的依据,主要是()。
以下,()是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。
中餐宴会时,宾客杯中酒水只剩_________时应及时添酒。
宴会中如果客人打翻酒杯,应及时为客人(),添加满酒水。
你在酒水供应充足的宴会上是否借机开怀畅饮()
宴会安排列席位的主要依据是()
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