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法式服务又称为什么?其服务特点有哪些?
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法式服务又称为什么?其服务特点有哪些?
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主观题
法式服务又称为什么?其服务特点有哪些?
答案
主观题
简述法式服务的特点
答案
单选题
法式服务一般有()服务员完成。
A.一名 B.两名 C.三名 D.多名
答案
单选题
下列关于“法式服务”错误的有()。
A.又称“理查服务” B.最豪华 C.传统法式服务,由两名服务员共同完成 D.助理服务员经实习可以单独从事服务工作
答案
主观题
法式服务
答案
单选题
()较法式服务节省人力,服务速度也较快餐厅的空间利用率高,又能显示其讲究优雅的特点。
A.美式服务 B.英式服务 C.俄式服务 D.意大利式
答案
单选题
法式服务是著名的()服务。
A.瓷器 B.银器 C.水晶 D.陶器
答案
多选题
关于“法式服务”的说法,正确的有()
A.又称李兹服务 B.由一名服务员为宾客服务 C.有切割和燃焰表演 D.服务节奏快 E.空间利用率高
答案
单选题
揉合了法式、俄式、及美式的服务方式,根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是()服务。
A.法式服务 B.俄式服务 C.大陆式服务 D.英式服务
答案
主观题
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答案
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