剞有菊花花刀的原料剞好后，一般应将其切成（）。

剞的方法一般采用（）、推刀剞、拉刀剞，深度为原料的4/5。 剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作( )菜肴。 剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作（）菜肴。 下列最适合剞菊花刀的原料是（） 剞可以分为推刀剞，拉刀剞，直刀剞，批刀剞（） 剞篮花花刀的最佳刀距为（）平行刀纹。 剞刀操作的一般要求是（）、（）、（）、（）。 刀工美化法是采用剞刀法将原料横直剞刀，加热后使其卷缩成一定形态的方法（） 荔枝花刀是在原料表面斜剞交叉刀纹，再切成边长3.5 cm的方形块。 剞刀的基本刀法有（）、斜剞和混和剞 麦穗花刀是先斜剞平行刀纹，再转90°角直剞平行刀纹，最后顺向切成（）的条块。 麦穗花刀的剞法是：先斜剞平行刀纹，再转90°角()平行刀纹，最后顺向切成条块。 剞刀法按照刀的运动方向可分为直刀剞、直刀推剞、（）、斜刀推剞、斜刀拉剞五种刀法。 剞刀法按照刀的运动方向可分为直刀剞、直刀推剞、（）、斜刀推剞、斜刀拉剞五种刀法 鳞毛花刀在原料表面斜剞和直剞的深度、刀距是等同的。 剞刀能扩大原料的（）。 （）篮花花刀是在原料两面分别斜剞深约为原料厚度的/2、刀距为2~3mm平行刀纹。 篮花花刀是在原料（）略斜向直剞深约原料的2/3，刀距约2～3厘米交叉刀纹。 篮花花刀是在原料两面，分别略斜向直剞深约为原料厚度的2/3、刀距为平行刀纹（） 斜刀拉剞一般适用于加工（）。