人乳中的营养成分包括（）
A. 蛋白质
B. 糖类（碳水化合物）
C. 脂类
D. 矿物质与微量元素
E. 维生素
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人乳中的营养成分包括（）
A.蛋白质 B.糖类（碳水化合物） C.脂类 D.矿物质与微量元素 E.维生素
答案
胚乳中含量最高的营养成分是胚乳中含量最高的营养成分是（）
A.脂肪 B.蛋白质 C.无机盐 D.维生素 E.碳水化合物
答案
营养标签中营养成分表必须包括哪些内容（）
A.能量 B.蛋白质 C.脂肪 D.碳水化合物 E.钠
答案
调制奶粉中营养成分的变化，不包括（）。
A.乳清蛋白含量增高 B.亚油酸含量增高 C.乳糖含量增高 D.钙 E.铁
答案
下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。
A.蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素A B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素A C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素A D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A
答案
蔬菜的营养成分包括（）。
A.水分 B.蛋白质 C.矿物质 D.维生素 E.糖类
答案
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。
A.蛋白质 B.能量 C.能量和蛋白质 D.饱和脂肪（酸）
答案
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 B.能量、营养素、水分和膳食纤维 C.能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 D.饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质
答案
下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系，叙述正确的是（）。
A.在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似 B.在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似 C.当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似 D.当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似 E.以上叙述均不正确
答案
乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括（）
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素A D.水溶性维生素 E.钙
答案
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啤酒中所含的营养成分包括( )。
胚乳中含量最高的营养成分是（）。
营养标签中营养成分含量的比较常以（ ）作为参考。
营养标签中营养成分功能声称应当符合下列条件（）。
糖尿病患儿饮食中营养成分的分配
以下为某产品每100g中营养成分的检测值，其中在营养成分表中应当标0（）
沼渣中营养成分的种类及含量是多少？
食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（）。
食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（ ）。
乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括（）
下列食醋中营养成分含量最少、风味较差的品种是（）
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以下为某产品每100g中营养成分的检测值，其中哪一项在营养成分表中不应当标（）
营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量占（）的百分比等内容
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