__的餐饮需每餐次对食品成品留样（）

集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。 餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于（） 餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于（） 大型宴会.重要接待，厨房每样食品都必需由专人负责留样； 每餐.每样食品必须按要求留足（），留样食品冷却后，必须专用盒密封好，并在外面标明留样时间.菜名.台号；食品留样必须立即密封好.贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内。 对重大活动餐饮服务食品留样的要求（） 食品留样制度规定留样时间为24小时，各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。 对重大活动餐饮服务食品留样的要求中正确的是（） 下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（） 每餐食物留样达到保留时间要求后，若未出现人员异常反应，可将留样食物继续使用（） 重大活动餐饮服务食品留样应在冷藏条件下存放（）小时以上。 餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核，开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查，对_____的餐饮服务提供者，应及时提请或要求主办单位予以更换。 对员工餐留样的保留时间应为（）小时 对重大活动餐饮服务食品留样的要求是1.（）2.（）3.（） 重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。 对重大活动餐饮服务食品留样的要求是1.（）2.（）3.（） 中队食品留样工作由（）共同完成，留样期间要做好食品留样相关记录。 对全列包餐的旅游列车，餐车要实行加工食品留样制度，由餐车人员采集食品样品，密封冷藏，保存（ ）小时后，方可处理。 建立食品留样制度，留样食品必须保留小时，由专人负责（） 食品留样的标准是：每餐的菜肴应取不少于（）的样品用密闭的容器盛放，留置于冷藏设备中保存（）以上，以备查检。 食品留样的标准是：每餐的菜肴应取不少于（）的样品用密闭的容器盛放，留置于冷藏设备中保存（）以上，以备查检