单选题

对员工餐留样的保留时间应为()小时

A. 12
B. 24
C. 36
D. 48

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学生营养餐的每份留样量为() 留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,不少于g,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等() 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识。 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识() 留样的食品每个品种留样量应不少于()克,在冷藏条件下存放()小时以上。 食品留样规定伙食单位每餐制作饭菜的每个品种做克的食物留样() 留样每次时间要留够48小时,不少于200克() 对全列包餐的旅游列车,餐车要实行加工食品留样制度,由餐车人员采集食品样品,密封冷藏,保存( )小时后,方可处理。 大型宴会.重要接待,厨房每样食品都必需由专人负责留样; 每餐.每样食品必须按要求留足(),留样食品冷却后,必须专用盒密封好,并在外面标明留样时间.菜名.台号;食品留样必须立即密封好.贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内。 食品留样管理中,留样食品每份不少于()克,保留()小时,盛放于清晰消毒后的密封专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,有相关登记。 食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中 食品留样应按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,每个品种的留样量应不少于克,保存时间不少于小时() 某小学食堂要进行食物留样,关于留样场所、留样时间和留样量的描述,正确的是() 经检验合格的,留样部门应在签发检验检疫证书后,食品保留样品至少自然月或到保质期限,留样应保持原状() 食品留样制度要求每餐、每样食品必须留足()。 留样时间应当有规定,中药饮片留样时间至少为放行后() 留样食品每餐、每个品种留样量不少于,应分别盛放于清洗消毒后的密闭内() 生产中对产品批号打印效果进行自检,重点对时间段进行验证留样,并由班长、品保员、段长复核保留记录() 保质期未到48小时的物品,留样时间不必达到48小时,如袋装酸奶等() 餐厅食品应该()小时留样监测
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