爆肚又称广肚，是鯱鱼鳔的干制品，以广东所产的。广肚。质量最好（）

鳝肚是由( )干制而成的。 鳝肚是（）的干制品，呈筒型，两头尖，半透明，色泽黄或白。 鳝肚是（）的干制品，呈筒型，两头尖，半透明，色泽黄或白 鳝肚是海鳗鳔的干制品，呈筒型，两头尖，半透明，色泽黄或白。 羊肚又称散丹。 鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称（）。 鱼肚可以分为鳝肚、花肚、鳘肚和等几种（） 干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品（） 羊肚菌，又称羊肚菜、美味羊肚菌，其子实体较小或中等，长约6.0～14.5cm。菌盖为不规则圆形或长圆形，长4.0～6.0cm，宽（），表面形成许多凹坑，似羊肚状。 羊肚菌，又称羊肚菜、美味羊肚菌，其子实体较小或中等，长约6.0～14.5cm。菌盖为不规则圆形或长圆形，长4.0～6.0cm，宽（），表面形成许多凹坑，似羊肚状。 鳘肚与鳝肚的涨发方法是（）。 鳘肚和鳝肚的涨发方法是（） 干制品原料又称为干货，可分为（）性干制品和动物性干制品两大类 扇贝闭壳肌的干制品又称（）。 干贝又称元贝，是闭壳肌的干制品（） 以海虾为原料的干制品又称海米，如金钩.开洋等（） 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品（） 广东音乐又称粤乐，其实是指广府音乐，代表性剧目有（ ）。