白灼
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白灼
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白灼虾采用白灼之法烹饪虾的目的是什么
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白灼虾的初步加工方法是（）
A.洗净即可 B.将虾剪净 C.剪头留尾 D.剪须挑肠
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白灼生菜用调料汁效期多久（）
A.1天 B.2天 C.3天 D.4天
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最适合搭配白灼虾的葡萄酒是（）
A.马尔堡新年份长相思 B.夏布利特级园 C.波尔多列级庄干红 D.陈年10年的意大利巴罗洛
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粤菜的代表名菜有龙虎斗、白灼海虾、脆皮乳猪、霸王别姫、羊方藏鱼等。（ ）
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日灼果是怎样产生的？如何防止柑桔日灼落果？
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高温会导致日灼危害，（）季节都比较容易发生日灼危害。
A.春末夏初 B.夏末 C.秋季 D.冬季
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在“三菘，日用之蔬，罔克灼其质名”中，“灼”之义为（）
A.火光 B.鲜明 C.明亮 D.明辨
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邪热炽盛，煎灼津液，伤及营血，燔灼肝经，可以形成（）。
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两阳相熏灼
“灸，灼也，从火音灸，灸乃治病之法，以艾燃火，按而灼也。”语出（）
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