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定色期全炕烟叶已变黄.而含水量大,干燥程度低,易导致烟叶()。
单选题
定色期全炕烟叶已变黄.而含水量大,干燥程度低,易导致烟叶()。
A. 变黄过度
B. 变黄不足
C. 烤青
D. 烤红
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单选题
定色期全炕烟叶已变黄.而含水量大,干燥程度低,易导致烟叶()。
A.变黄过度 B.变黄不足 C.烤青 D.烤红
答案
单选题
含水量大的烟叶,在烘烤时变黄程度应该(),干燥程度应高一些。
A.低 B.高 C.基本全黄 D.黄筋黄片
答案
单选题
含水量小的烟叶在烘烤转火时的变黄程度宜高,干燥程度应达到()。
A.叶片发软 B.干筋 C.叶片小卷筒 D.叶片大卷筒
答案
单选题
含水量大的烟叶,在烘烤时()不宜大,干燥程度不宜小。
A.变黄程度 B.干球温度读数 C.烧火 D.天窗开度
答案
判断题
烘烤含水量小的烟叶时,应注意变黄期要保湿变黄。
A.对 B.错
答案
判断题
烘烤含水量小的烟叶时,应注意变黄期要保湿变黄()
答案
单选题
含水量小的烟叶,叶组织结构紧密,烘烤时变黄(),脱水困难。
A.慢 B.较快 C.快 D.最快
答案
单选题
烘烤中,烟叶变黄过度,易导致烟叶()。
A.挂灰,光泽灰暗,烤糟 B.挂灰,烤青,烤红 C.蒸片,烤青,烤红 D.烤青,蒸片,光泽灰暗
答案
判断题
在烟叶定色期,根据烟叶变化速度确定升温速度,变黄快的烟叶要快升温、快排湿、快定色()
答案
主观题
烘烤下部烟叶,起点温度要相对(),变黄期和变黄程度宜低。
答案
热门试题
天涝时,含水量大的烟叶,可多装20%竿烟。
烘烤水分大的烟叶,起点温度要相对(),变黄期变黄程度宜低。
烟叶变黄不充分,往往造成定色后出现不同程度的青色。
烟叶变黄期,过低湿度容易使烟叶变黄程度(),出现不同程序烤青烟。
烘烤含水量小的烟叶时,()。
密集烘烤变黄阶段结束时烟叶变黄和干燥程度达到()
烘烤含水量大的烟叶时,湿球温度应控制在较高的水平()
香料烟的定色干燥阶段是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶.移至()
天旱时,烟叶含水量少的烟叶,可多装20%左右竿烟。
当烤房内装含水量小、绑烟密度小的烟叶时,易()。
烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。
烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。
在定色阶段前期,若温度过高,烟叶脱水急,即使烤房的排湿性能好,能够即使排除湿气,但由于烟叶含水量较大,不能短时间内干燥()
烘烤过程中,在定色阶段即要使烟叶完成变黄,又要使烟叶大量()。
颗粒含水量大易造成()
烟叶在含水量较多,被高温高湿“蒸烫”而烤褐的现象叫()。
当烟叶含水少,容易因过多失水而难以变黄时,变黄湿度应以38℃为基准,()。
烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、()”,控制烧火,确保烟叶变黄变软。
对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶,在变黄期应()变黄温度。
烟叶烧烤的定色期结束,烟叶变化程长达()
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