蛋类的含量,蛋黄含量高于蛋清的含量（）

鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白质的含量高于蛋黄（） 蛋白中的蛋白质含量高于蛋黄（） 鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。 鸡蛋含有：卜富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。 蛋黄除下列哪种营养素外，其余维生素种类较齐全,并且含量比蛋清高() 蛋黄除下列哪种营养素外其余维生素种类较齐全并且含量比蛋清高（） 蛋黄的水份含量约为（） 蛋类蛋白质含量约为（） 蛋类中蛋白质含量约为（） 蛋黄中含量最高的是（） 蛋黄中含量最多的成分（） 蛋黄中水分的平均含量是（）。 蛋液中的主要病原菌是（），该军在蛋黄中的热抗性比在蛋清全蛋液中（），因为蛋黄PH较（），且蛋黄中干物质含量高，因此蛋黄的巴氏杀菌温度要比全蛋液或蛋清液（）。 蛋清中胆固醇含量极高，应少吃。（　　） 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。 蛋类食物中含量较低的维生素为（） 蛋类中蛋白质含量约为13-15%（） 鸭蛋蛋黄中的脂肪含量可以达到（）。 蛋黄中含量最多的脂肪酸是（____）（）