贝类食入有毒的微藻类，有毒成分在贝类体内呈结合状态，不会引起贝类本身中毒。

该病是由于食入被下列哪种物质污染的水体中生长的鱼贝类所致 贝类毒素主要有麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素和（）贝类毒素。 贝类体内主要能源贮藏形式是 贻贝既是经济贝类，又是有害贝类。 在鱼贝类，形成肌肉鲜味的重要成分是（） 食用贝类时如何预防贝类毒素中毒？ 食用贝类时如何预防贝类毒素中毒 有毒食物是指健康人经吃入可食状态和正常( )而发病的食品。 长期食用体内含甲基汞的鱼贝类可致（） 长期食用体内含甲基汞的鱼贝类可致 此病是由于食入了富含（　　）的鱼贝类而引起的。 有效预防贝类中毒，应定期对发生过贝类麻痹毒中毒的地区进行检测，以及“赤潮”水域，要求不超过_______（） 贝类活养要求注意水的盐度，水温，及时挑出死贝类（） 虾.蟹.尤其是贝类肌肉中含__成分较多，由于它分解后产牛乳酸，可使肌肉呈酸性状态，其PH值下降，故可用作贝类原料品质鉴定的客观指标之一（） 在鱼贝类中，血液色素呈蓝色的原因是含有（） 苯酚有毒，吸入、食入或皮肤接触可引起严重的伤害。 船舶的不当排放会污染水质，影响海水的工业利用价值，影响鱼类、贝类和藻类其食用价值。（） 麻痹性贝类中毒 若经口食入的液体LD50≤（）mg/kg即为有毒品 若经口食入的固体LD50≤()mg/kg即为有毒品。