菜肴口味的组配方法有突出本味法、补充搭配法和掩盖搭配法三种。

菜肴色彩配合的方法一般有“单色搭配”和“花色搭配”两种。 料头是为了“便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配，提高工作效率”而进行搭配组合的。 菜肴色彩组配既可顺色搭配，也可花色搭配。 不但要求色、香、味、形的搭配合理而且菜肴的营养搭配也要合理（） 菜肴营养上的组配提倡（）搭配。 色彩分解搭配搭配法分选色分解和（） 服饰色彩的搭配要讲究技巧,主要的色彩的搭配方法有 菜肴配菜主要有顺色搭配和异色搭配两种配色方法（） 男士西服搭配方法：（） 化妆中常用色彩搭配方法有（）。 安瓶疗程搭配方法（） 根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。 2件上衣和4条裤子，搭配起来，一共有（）种搭配方法。 菜肴质的搭配、是指菜肴中主料、辅料质地的搭配（） 根据同色系搭配方法，黑色应选择与（ ）进行搭配，效果更好。 墨绿配浅绿应属于（）搭配方法 料头是为了“便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配，提高工作效率”而进行配搭组合的（） 职业男性三种基本搭配方法（） 西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。 菜肴香味组配原则之一是：香味相近原料应（）搭配。