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下列菜肴,属于湖南菜系的有()
单选题
下列菜肴,属于湖南菜系的有()
A. 清蒸水鱼
B. 佛跳墙
C. 问政山笋
D. 清汤越鸡
E. 油泡虾仁
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单选题
下列菜肴,属于湖南菜系的有()
A.清蒸水鱼 B.佛跳墙 C.问政山笋 D.清汤越鸡 E.油泡虾仁
答案
多选题
湖南菜系的著名菜肴有()
A.清蒸水鱼 B.沙茶焖鸭块 C.麻辣仔鸡 D.红烧划水
答案
多选题
下列各组菜肴中,依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是()
A.佛跳墙 B.沙茶焖鸭块 C.荔枝肉 D.佛跳墙
答案
主观题
湖南菜系的特点?代表菜有哪些?
答案
主观题
辣味菜和__________是湖南菜系的共同风味特点。
答案
多选题
湘菜,又叫湖南菜,为八大菜系之一,早在汉朝就形成菜系,以( )三种地方风味为主。
A.湘江流域 B.洞庭湖区 C.湘西山区 D.湘东山区 E.湘南山区
答案
单选题
湖南菜最大的特色是()
A.辣.麻 B.辣 酸 C.麻 腊 D.辣 腊
答案
主观题
湖南菜简称什么菜以及它有什么特点?
答案
单选题
下列菜系中,()指的是上海本地风味的菜肴。
A.孔府菜 B.淮扬菜 C.本帮菜 D.谭家菜
答案
判断题
怪味.麻辣.家常.红油是湖南菜特有的味型()
答案
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砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲,分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。()
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以下菜馆的菜肴属于四大菜系的是()。
湘菜又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,以湘江流域、湘西山区两种地方风味儿为主()
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“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴,其属于()菜系。
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属于我国四大菜系的江苏风味的菜肴是()。
李鸿章杂烩是()菜系的著名菜肴。
所谓菜系是指地方菜肴风味体系()
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属于我国四大菜系的山东风味的菜肴是()
属于我国四大菜系的广东风味的菜肴是()。
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下列属于湘菜菜系的有()
下列地方菜系中,属于中国四大菜系的有()。
荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴?
下列菜肴中依次代表鲁、川、粤、闽菜系的一组是()。
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