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经过两杀、两揉、两渥、两干制成的传统()黑毛茶,干茶黑褐油润,滋味醇和
单选题
经过两杀、两揉、两渥、两干制成的传统()黑毛茶,干茶黑褐油润,滋味醇和
A. 南路边茶
B. 西路边茶
C. 陕西茯砖
D. 广西六堡茶
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单选题
经过两杀、两揉、两渥、两干制成的传统()黑毛茶,干茶黑褐油润,滋味醇和
A.南路边茶 B.西路边茶 C.陕西茯砖 D.广西六堡茶
答案
主观题
湖南黑毛茶是指没有经过()的黑茶。
答案
主观题
湖南黑毛茶是指没有经过()的黑茶
答案
单选题
黑茶制成黑毛茶后,在再加工成紧压茶时仍有发酵,故称()。
A.发酵茶 B.后发酵茶 C.不发酵茶 D.半发酵出茶
答案
单选题
普洱茶生产制造工芝是经杀青,()晒干制成晒青毛茶。
A.揉捻 B.渥堆 C.晾干 D.烘干
答案
判断题
工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后,共产生三个茶。即第一交筛分的筛底称筛底茶,第二次筛分的筛底称筛中茶;筛头称筛头茶。
答案
判断题
六堡茶、安化黑茶、雅安藏茶、千两茶、普洱熟茶都属于黑茶类()
答案
主观题
黑茶初制包括()、()、()、()四大工序,制成的黑毛茶为紧压茶的原料,其中()是黑茶制法的关键工序,
答案
判断题
滇红碎茶是经过萎凋、揉切,发酵和干燥而制成的红茶。( )
答案
单选题
用柱形杯审评法审评黑茶散茶时,两次冲泡的时间分别为()。
A.1分钟,2分钟 B.2分钟,3分钟 C.2分钟,4分钟 D.2分钟,5分钟
答案
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黑茶按加工法和形状不同分为散装和压制两类。
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方法①:药材经过去油制成松散粉末或析出小结晶;方法②:药材经过升华煎熬成粉渣。以上两种炮制方法被称为()
以上两种炮制方法被称为,方法①:药材经过去油制成松散粉末或析出小结晶;方法②:药材经过升华煎熬成粉渣()
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