登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
酒、饮料及精制茶制造人员
>
评茶员
>
黑茶制成黑毛茶后,在再加工成紧压茶时仍有发酵,故称()。
单选题
黑茶制成黑毛茶后,在再加工成紧压茶时仍有发酵,故称()。
A. 发酵茶
B. 后发酵茶
C. 不发酵茶
D. 半发酵出茶
查看答案
该试题由用户816****95提供
查看答案人数:29411
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户816****95提供
查看答案人数:29412
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
黑茶制成黑毛茶后,在再加工成紧压茶时仍有发酵,故称()。
A.发酵茶 B.后发酵茶 C.不发酵茶 D.半发酵出茶
答案
主观题
黑茶初制包括()、()、()、()四大工序,制成的黑毛茶为紧压茶的原料,其中()是黑茶制法的关键工序,
答案
判断题
花茶和紧压茶属于再加工茶类。()
答案
判断题
花茶和紧压茶属于再加工茶类()
答案
主观题
属再加工茶类的有紧压茶和( )。
答案
单选题
属于再加工茶类的有紧压茶和()
A.乌龙茶 B.花茶 C.红茶 D.绿茶
答案
多选题
紧压茶也称边销茶,主要以( )为原料,经过蒸压处理,加工成茶块。
A.黑茶 B.黄茶 C.红茶 D.绿茶 E.白茶
答案
单选题
黑茶一般原料较粗老,分为()和紧压茶二类。
A.饼茶 B.砖茶 C.散茶 D.沱茶
答案
单选题
再加工茶包括()、紧压茶、果味茶、萃取茶、药用保健茶和含茶饮料等六类。
A.花茶 B.红茶 C.黄茶 D.黑茶
答案
单选题
黑茶的内质审评,采用将砖(饼)形的紧压茶敲破、捏碎均匀,()冲泡
A.3g/5分钟 B.5g/3分钟 C.3g/3分钟 D.5g/5分钟
答案
热门试题
黑茶产区广,品种多,多为紧压茶的原料,是边区少数民族()饮料。
各类黑茶的紧压茶是( )等兄弟民族日常生活的必需品。
我国紧压茶品种多,主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、()茶等。
毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶,可直接投放市场,也可用作茶坯窨制()茶,或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。
黑茶是我国主要茶类之一,因茶叶颜色(),故称黑茶。
简述紧压茶的加工流程?
普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类,是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。
黑茶的加工过程与黄茶大致相似,但其原料多采用粗老的茶叶,发酵时间往往较长,因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色,故称之为黑茶主要品种有( )
黑茶属于发酵茶中的前发酵茶()
紧压茶
所谓再加工茶就是以成品茶为原料,进一步加工成为新的品种,如花茶、紧压茶等。
湖南黑毛茶是指没有经过()的黑茶。
湖南黑毛茶是指没有经过()的黑茶
紧压茶是用绿茶、红茶等作为原料,经过蒸软后压制成各种不同形状的再加工茶,由于此茶大部分销往边疆少数民族地区,所以又称“边销茶”。
紧压茶是用绿茶、红茶等作为原料,经过蒸软后压制成各种不同形状的再加工茶,由于此茶大部分销往边疆少数民族地区,所以又称“边销茶”。
中国大学MOOC:"紧压茶主要有茯砖茶,黑砖茶,花砖茶和千两茶.哪种茶的主要特征是多金花()。";
毛茶经精制后再进行加工的成品称为再加工茶类,如花茶,压制茶()
因产区和工艺的差异,黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔()茶。
茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。( )
茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP