以下不为饼茶成品内质和形状的是（）
A. 饼形，直径11.8cm，边厚1.8cm
B. 尚乌润，有白毫
C. 香气纯和
D. 滋味醇正
E. 汤色黄明
F. 叶底尚嫩欠匀
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以下不为饼茶成品内质和形状的是（）
A.饼形，直径11.8cm，边厚1.8cm B.尚乌润，有白毫 C.香气纯和 D.滋味醇正 E.汤色黄明 F.叶底尚嫩欠匀
答案
饼茶内质审评采用（）。
A.冲泡法 B.煮渍法 C.点茶法 D.泡或煮
答案
黑茶的内质审评，采用将砖（饼）形的紧压茶敲破、捏碎均匀，（）冲泡
A.3g/5分钟 B.5g/3分钟 C.3g/3分钟 D.5g/5分钟
答案
普洱茶的形状多样，多为茶饼、茶砖、茶沱，主要是为了外形美观。
答案
“滇红”功夫茶和“祁红”功夫茶外形和内质（）。
A.相同 B.不同 C.滇红更好 D.祁红更好
答案
以下不属于黑茶的茶是？
答案
最早记载了饼茶的制法和饮用的是（）
答案
乌龙茶内质主要评（）。
A.香气滋味汤色叶底 B.叶底嫩度色泽 C.嫩度条索 D.嫩度净度
答案
宋代盛行斗茶，斗茶所用茶叶为饼茶（）
A.正确 B.错误
答案
七子饼茶又称（）
A.熟茶 B.红茶 C.圆茶
答案
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描述砖茶饼茶等里茶外露于表面的术语是().
宋代龙凤茶是压模成型的茶饼上有______的造型。
普洱茶内质审评要素包括（）
普洱茶内质审评要素包括（ ）
内质审评通常称茶3克。（）
普洱茶内质审评要素包括（）
西湖龙井茶内质的品质特点是（）。
云南普洱茶内质的品质特点是（）。
以下可以用来描述扁形茶的形状术语是()。
根据各茶类判定原则，乌龙茶外形内质审评因子权数各是（）。
根据各茶类判定原则，乌龙茶外形内质审评因子权数各是（）
烤茶饼的火，硬柴火是首选。
饼茶须经炙、碾、工茶末，再进行煎茶（）
普洱紧压茶内质的审评方法。
以下不属于蒸茶作用的是（）
以下不属于台湾茶的品种是（）
以下不属于乌龙茶的是
以下（）不是绿茶干茶形状的审评术语
元代饼茶主要为皇室所用，民间则以散茶为主。
元代饼茶主要为皇室所用，民间则以散茶为主（）
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