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在餐食提供的时间段内,食品台盛放热餐食的容器易形成水蒸气,及时用抹布擦拭热食容器内部的玻璃罩

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在餐食提供的时间段内,食品台盛放热餐食的容器易形成水蒸气,及时用抹布擦拭热食容器内部的玻璃罩
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在餐食提供的时间段内,食品台盛放热餐食的容器易形成水蒸气,及时用抹布擦拭热食容器内部的玻璃罩()
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多选题
《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量,开展()行动,为消费者提供健康营养的餐食
A.减油 B.减盐 C.减糖 D.减醋
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单选题
无麸质餐食的特别餐食代码是什么?
A.PML B.LML C.BML D.GFML
答案
判断题
鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量,开展“减油、减盐、减糖”行动,为消费者提供健康营养的餐食。
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判断题
鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量,开展减油、减盐、减糖行动,为消费者提供健康营养的餐食()
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多选题
南航现在机上可提供的餐食有()
A.MOML B.NSML C.NOML D.BBML
答案
单选题
列车配送人员依据列车餐食派送单分车厢依次派发餐食,应在分钟内将餐食发放完毕()
A.20 B.30 C.40 D.60
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单选题
餐食从冷库出库前应用()测量餐食温度,出库后应标识()
A.红外线/探针温度计;出库时间 B.红外线/探针温度计;出库日期 C.手接触餐食;出库时间 D.手接触餐食;出库日期 E.手接触容器底部;出库时间 F.手接触容器底部;出库日期
答案
单选题
列车网络订餐配送人员依据列车餐食派送单分车厢依次派发餐食,应在分钟内将餐食发放完毕()
A.10 B.20 C.30 D.40
答案
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《上海铁路局旅客列车晚点应急处置办法》()规定:应急食品不足,列车使用餐车餐食时,按餐食的价格核定应急食品价格 配送员将餐食送达列车时要在将餐食递交乘务员() 盛放热食类食品的容器不宜使用()材料 旅客对餐食有特殊要求,为确保特殊餐食能及时装机,须在订票时或订票航班离站前至少提前预订所需要的特殊餐食() 为确保特殊餐食能及时登机,旅客应至少在起飞前__小时预定餐食() 下列哪些属于特殊餐食() 婴儿餐食的代码为 餐吧加热、供应餐食时,服务人员戴,女性() 客舱服务系统“餐食服务”模块”新增的“餐食配送单”、“机供品清单”电子签收,目前仅适用() 低脂低胆固醇餐的特别餐食代码是什么? 对餐车开餐作业有哪些硬性规定;可以连餐收费、只收费不提供相应标准餐食、变相卖座、超范围经营() 起飞前需要核实餐谱内容和所配餐食是否相同,熟悉各种餐食的搭配方法() 机长和副驾驶应配备不同餐食,如配同种餐食,机长和副驾驶应当间隔__进餐() 学前儿童应少食多餐。 关于餐食说法正确的是?() 呕吐患者宜多食多餐() 学前儿童应少食多餐() 关于特殊餐食发放节点是? 为确保特殊餐食能及时送上飞机,旅客应至少在起飞前___小时提前预定餐食。 《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》(南铁客〔2019〕268号)规定160动车组一等座车不提供免费饮品、小食品等服务,卧车不提供免费餐食。列车乘务组乘务餐食由餐售人员协助订购,费用自理()
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