在配餐时，如发现辣翅上没有鳞片，以下哪些做法是正确的？（）
A. 装入小纸袋，拿给顾客
B. 查看此状况数量多少，报备值班经理
C. 废弃不合格产品后告知值班经理
D. 做好顾客解释，并执行员工授权行为
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在配餐时，如发现辣翅上没有鳞片，以下哪些做法是正确的？（）
A.装入小纸袋，拿给顾客 B.查看此状况数量多少，报备值班经理 C.废弃不合格产品后告知值班经理 D.做好顾客解释，并执行员工授权行为
答案
黄鳝、鳗身体表面没有鳞片，也没有鳍，所以它们不是鱼类。
答案
黄鳝、鳗身体表面没有鳞片，也没有鳍，所以它们不是鱼类（）
答案
配餐时要做好品质把关，哪些香辣鸡翅是符合标准的？（）
A.是金黄色的 B.表面裹粉完整覆盖，鳞片均匀 C.是鲜嫩多汁的，有弹性的 D.温度是符合要求的
答案
翅上覆盖有大量的鳞片，称为（）
A.覆翅 B.膜翅 C.鳞翅 D.半鞘翅
答案
纤维表面有鳞片的纤维是 （）。
A.黏胶纤维 B.苎麻纤维 C.羊毛纤维 D.牛奶纤维
答案
昆虫中只有鳞翅目的昆虫具有鳞翅.
答案
避免香辣鸡翅无鳞片的关键有哪些（）
A.检查面粉至少应有裹面盆的1/2满 B.鸡翅浸水需快进快出（水浸没鸡翅后立即取出） C.抖动10次时需让肌肉充分翻转 D.跷跷板动作要到位、轻缓，取出多余面粉
答案
大多数鱼类体表被有鳞片。（）
答案
菌盖上长有鳞片的菇都是有毒的。（）
答案
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显微镜观察纤维的纵向形态，表面有鳞片的是（）。
在显微镜下观察，表面覆盖有鳞片的是（）纤维。
RH处理过程中如发现钢包自行下降时，以下做法正确的是（）。
蚕蛾刚从茧中钻出时，身体是湿的，鳞片和毛贴着身体，翅下垂。
蚕蛾刚从茧中钻出时，身体是湿的，鳞片和毛贴着身体，翅下垂（）
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