“baking pan”和“oven sheet”都是“烤盘”的意思（）
查看答案
相关试题
换一换
“baking pan”和“oven sheet”都是“烤盘”的意思（）
答案
大圣煎烤机JSY30A上下烤盘独立可拆，上烤（）结构、下烤盘（）结构。
答案
“ovensheet”是指（）
A.铲平 B.炉片 C.烤盘 D.容器
答案
烤翅每盘最多烤制对；最少烤制对（）
A.10-1 B.20-4 C.10-2 D.20-2
答案
制作（）卷制蛋糕坯的情蛋糕，烤盘内应垫烤纸，以便制品成熟后倒出烤盘
A.厚块状 B.薄片状 C.圆柱状 D.梅花状
答案
蒸烤布丁烤盘内的水宜选用（）
A.冷水 B.温水 C.开水 D.冰水可缩短烤焙时间又不影响组织
答案
早餐烤制时，哪些产品需要先预热烤盘（）
A.培根 B.蛋挞 C.煎鸡蛋 D.猪肉饼
答案
芝士红薯制作时，放进烤盘第一次刷（）后（）℃烤制（）分钟左右，二次刷（）（根据本店炉的温度）烤制（）分钟左右（烤制期间，转动烤盘，使之烤制均匀）
A.蛋液；10；170度；糖浆；10 B.蛋液；15；170度；蛋液；15 C.蛋液；10；170度；蛋液；10 D.糖浆；10；150度；蛋液
答案
厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用（）擦盘，以防生锈
答案
制作薄片状卷制蛋糕坯的情蛋糕，烤盘内应（），以便制品成熟后倒出烤盘
A.放饼干碎 B.刷植物油 C.垫烘烤纸 D.刷黄油
答案
热门试题
美的煎烤机JSY30A的烤盘深度是（）mm。
芝士红薯放（）炉烤制时，每盘最多烤（）个
烤制时烤箱温度达到设定，蜂鸣器响，开门后，将烤盘放入相应烤层，关上烤箱门烤制（）
烤盘宜选用的材质为（）
煎烤机JSY30A烤盘采用什么纹路（），大幅提高受热面积。
每个汉字都是由意符和音符构成的。
以下关于大圣煎烤机JSY30A烤盘描述正确的是（）
烤盘炉里有跟石墨电极（）
XXL腿肉每盘最多烤制片,最少片（）
烤制大鸡腿每盘最多片，最少片（）
烤盘炉高温烘烤反应阶段，设计气体为（）
清蛋糕面糊混合好后应尽可能快地放到烤盘、烤模中，进炉烘烤。不立即烤的蛋糕面糊，应()。
以平烤盘盛装之戚风蛋糕经烤焙后应立即取出冷却，以免产品收缩。
对含油量少或含糖量多的制品烤制时，烤盘不能抹油（）
以下煎烤机是双盘可拆的是（）
产品混盘烤制时，需要注意的是（）
鸡肉饼/猪肉饼是否可以同盘混烤（）
烘烤用模具包括蛋糕56模具、（）、专用模具及烤盘等
烤制法按烤制方式，主要有明炉烤和暗炉烤。
烤制法按烤制方式，主要有明炉烤和暗炉烤（）
使用微信扫一扫登录
