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罗兹•哥特里法测脂肪加入乙醚抽取脂类,加入( )除去乙醚中包容的水分。
主观题
罗兹•哥特里法测脂肪加入乙醚抽取脂类,加入( )除去乙醚中包容的水分。
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罗兹•哥特里法测脂肪加入乙醚抽取脂类,加入( )除去乙醚中包容的水分。
答案
主观题
用罗兹哥特里法测脂肪加入石油醚的作用()
答案
单选题
罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用()。
A.除去乙醚层中包含水分 B.沉淀蛋白 C.提取脂肪
答案
单选题
罗兹一哥特里法测定食品脂肪含量时,加入氨水的作用是()
A.降低乙醚极性 B.使酪蛋白钙盐溶解 C.降低乙醇极性 D.防止脂肪分解
答案
主观题
采用罗紫-哥特里法测定乳乳制品中脂肪含量时,为驱除溶于乙醚中的水分,需加入(),使分层清晰。
答案
判断题
粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。
答案
单选题
用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。
A.易于分层 B.分解蛋白质 C.分解糖类 D.增加脂肪极性
答案
主观题
罗兹•哥特里法中( )的作用是使乳中的酪蛋白钙盐溶解,并破坏脂体状态,释放出脂肪,呈游离状。
答案
单选题
用乙醚抽取测定脂肪含量时,要求样品()
A.含有一定量水分 B.尽量少含有蛋白质 C.颗粒较大以防被氧化 D.经低温脱水干燥
答案
多选题
双烯测定时加入乙醚的作用是()
A.溶解冷凝管内的样品 B.溶解三角烧瓶内的样品 C.与样品发生化学反应
答案
热门试题
测定牛乳中脂肪含量时,常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和()法。
用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,溶解乳蛋白所用的试剂是( )
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。
采用罗兹-哥特里法测定乳制品中的乳脂肪含量,需利用氨-乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜
采用罗兹-哥特里法测定乳制品中的乳脂肪含量,需利用氨-乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜()
甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取,能被乙醚溶解的是()
甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取,能被乙醚溶解的是( )。
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罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时,加入浓氨水的目的是使()转化为可溶性铵盐。
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脂类是不溶于乙醚、笨等非极性有机溶剂的物质()
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患者排出乳白色尿液,但加入1ml乙醚后能使尿液清亮,可能为()
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一脂溶性成分的乙醚提取液
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