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下列选项中,不属于按调味工艺划分的调味方法是()
单选题
下列选项中,不属于按调味工艺划分的调味方法是()
A. 封汁
B. 干撒味料
C. 浇芡
D. 加热后调味
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单选题
下列选项中,不属于按调味工艺划分的调味方法是()
A.封汁 B.干撒味料 C.浇芡 D.加热后调味
答案
单选题
下列选项中,不属於按调味工艺划分的调味方法是()
A.封汁 B.干撒味料 C.浇芡 D.加热後调味
答案
判断题
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答案
单选题
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答案
多选题
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单选题
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单选题
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答案
判断题
按调味的工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法()
答案
单选题
菜品调味有多种方法,从不同的角度可分为不同类型的调味方法,按调味的时机可以划分为()调味方法。
A.两种 B.三种 C.八种 D.十二种
答案
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