斋酒浸肉后形成“玉冰烧”的典型豉香，香气成分上发生了较大变化，一些（）减少，同时又有新的醇和酯增加，如庚醇、已酸乙酯、壬酸乙酯、辛二酸乙酯、壬二酸乙酯等，这些成分的变化是脂肪氧化的产物和进一步乙酯化的结果，可能是形成豉香的主要组分。

天然麝香的香气成分是 豉香型白酒生产过程中的斋酒放入存有经老陈处理的肥猪肉大缸内浸泡，泡肉时间为（） 某中香气成分的阈值较小，而在酒中的含量又较高时，则这种香气的气味强度就高，它对酒的香味影响作用大（） “玉冰烧”是我国出口量最大的酒种，其特殊香味成份来源于（） 苦杏仁加水研，有特殊的香气，此香气成分是（） [中药鉴定学]香加皮的香气成分是 下列哪项药材的香气成分是罗勒烯 吴茱萸挥发油中主要成分、也是香气成分是（） 下列物质属于普洱茶香气成分的是（） 香加皮的香气成分是4-甲基水杨醛。（） 香加皮的香气成分是4-甲基水杨醛。（） 下列物质属于普洱茶香气成分的是（） 吴茱萸挥发油中的香气成分是 玫瑰花中富含( )等多种挥发性香气成分，具有甜美、浓郁的香气. 目前在白酒中发现协调酒的香气成分主要是（） [中药鉴定学]吴茱萸挥发油中主要成分、也是香气成分是 以下哪种香气成分不属于萜类化合物（） 清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气（） 清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。