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咖啡质量评估中咖啡的标准温度是()
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咖啡质量评估中咖啡的标准温度是()
A. >75℃
B. ≥80℃
C. ≥81℃
D. ≥82℃
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单选题
咖啡质量评估中咖啡的标准温度是()
A.>75℃ B.≥80℃ C.≥81℃ D.≥82℃
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多选题
每周咖啡质量评估需要的小器具()
A.500ML比例杯 B.温度计 C.秒表
答案
判断题
特种咖啡、公平贸易咖啡、有机咖啡和庄园咖啡都是咖啡的分级标准()
答案
判断题
牙买加政府于 1960 年设立了牙买加咖啡工业委员会,该委员会为牙买加咖啡制定质量标准,并监督质量标准的执行,以确保牙买加咖啡的品质。
答案
主观题
在美国精品咖啡协会(SCAA)的咖啡等级标准中,请问咖啡熟豆是以多少克为取样的?
答案
单选题
标准化现磨现售咖啡被看作是()咖啡浪潮的代表
A.第一波 B.第二波 C.第三波 D.第四波
答案
主观题
美国精品咖啡协会金杯标准中,咖啡最佳萃出率为(),最佳萃取浓度为()。
答案
单选题
星巴克咖啡质量团队是()
A.SCTC/SPCC/GCQ B.FSC/CI/GCQ C.I/FSC/SCTC D.GCQ/FSC/SCTC
答案
单选题
法压式咖啡用的水温度过高,会导致咖啡口味()
A.多酸 B.过苦 C.过甜 D.过咸
答案
单选题
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答案
热门试题
咖啡中的贵族指的是()咖啡
虹吸壶冲煮的黑咖啡温度比较高,咖啡味道干净,能把咖啡独特的味道挖掘出来。()
热饮咖啡的最佳饮用温度范围是()
在烘焙过程中,温度越高,咖啡豆()
咖啡的最佳饮用温度在()
被誉为“咖啡中的优雅公主”的咖啡指的是()咖啡,是全球公认的最“柔和”的咖啡,以口感平衡细致而著名。
下列咖啡饮品中,会添加适量热水的咖啡是()
蓝山咖啡是咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山。
1杯热咖啡中咖啡粉的重量是()克。
蓝山咖啡是咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山()
标准化现磨现售咖啡被看作是第二波咖啡浪潮的代表
使用压渗壶制作咖啡,()状况发生时,将影响咖啡出品质量。
为延长咖啡机使用寿命,保证出品质量,建议选用下列选项中的()制作咖啡。
茶叶中咖啡碱的含量比咖啡豆中咖啡碱的含量高()
下列咖啡器具中需要最细研磨咖啡粉的是?
法式欧蕾咖啡的基本做法是在咖啡中添加()
罗布斯达咖啡豆中,咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的()。
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