单选题

原味寒天晶球清洗后,后厨保存方式及效期为()

A. 冷藏8小时
B. 冷藏12小时(不过夜)
C. 冷藏24小时
D. 冷藏48小时

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单选题
原味寒天晶球清洗后,后厨保存方式及效期为()
A.冷藏8小时 B.冷藏12小时(不过夜) C.冷藏24小时 D.冷藏48小时
答案
单选题
更新后的味全简单点风味发酵乳(原味)原包装效期及保存方式为()
A.冷藏21天 B.冷藏30天 C.常温30天 D.常温21天
答案
单选题
请选择一个选项安佳调制乳粉开封后,后厨保存方式及效期为()
A.密封冷藏15天 B.密封冷藏7天 C.密封冷藏5天 D.密封冷藏3天
答案
单选题
牛奶基底的保存方式及效期为()
A.冷藏12小时(不过夜) B.冷藏24小时 C.冷藏8小时; D.常温6小时
答案
单选题
机组ABC级检修后,胶球清洗装置的投入率达到100%,胶球清洗装置收球率()
A..≥95%; B..≥90%; C..≥98%
答案
判断题
成品收发存单据保存时间3年;精神药品、原辅物料保存至产品有效期后4年()
答案
单选题
餐饮商户后厨员工培训,后厨作业人员及店长__ 参加安全培训及笔试考核,合格后方可上岗()
A.每周 B.每月 C.每季度 D.每半年
答案
单选题
有效期药品制剂保存至有效期后()
A.1年 B.2年 C.3年 D.4年 E.5年
答案
单选题
督导巡查表-后厨:按公司标准采购及使用消毒、清洁用品,消毒水配比正确,非使用期间消毒液应加盖保存,防止挥发(是督导巡查表-后厨几星项?)()
A.1星 B.2星 C.3星
答案
单选题
有效期药品制剂保存至有效期后()年
A.1年 B.2年 C.3年 D.4年 E.0年
答案
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