对烹饪原料品质的基本要求有三点： 1.必须具有营养价值； 2.必须符合一定的卫生标准； 3.必须具有食用价值。

最有营养价值的饮料酒是（） 最有营养价值的饮料酒是 我们日常生活中常见的最具有营养价值的食品是（） 乳类原料营养价值有何特点？ 初乳颜色发黄，没有营养价值，应该尽早挤掉。 下列哪种成分对家畜没有营养价值,而且影响对其他营养物质的利用（） 烹饪原料受自身环境的影响，不仅降低原料的营养价值，影响感观质量，甚至危害食用者的健康。 评价原料营养价值有何重要的意义？ 烹调加热对有效利用原料的营养价值起到（）作用。 寡糖又称为低聚糖，难以被人体消化吸收，没有营养价值。 烹饪原料种类繁多，品质基本相同 烹饪原料种类繁多，品质基本相同（） 《安全生产法》对从业人员的基本要求有三点。其中未经和培训合格的从业人员，不得上岗作业（） 烹饪原料固有的品质是指原料本身的食用价值和（） 纤维素不能被人体消化吸收，因此，纤维素没有营养价值。 吃精白米、精粉面比吃标准米和标准面更有营养价值（） 烹饪原料的品质检验要从原料的用途和使用条件出发，对原料的食用价值进行判定。 B13511标准中，对镜片光学中心有三点要求１（）、2（）、3（） ＧB13511标准中，对镜片光学中心有三点要求１（）、2（）、3（） 蹄筋、猪皮、鱼翅等高档烹饪原料所含的蛋白质绝大部分为胶元蛋白和弹性蛋白，营养价值（）。