西餐中的沙司一般与菜肴一起制成（ ）
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西餐中的沙司一般与菜肴一起制成（ ）
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制动灯一般与尾灯一起制成双丝灯泡（）
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焖制菜肴一般用（）调制少司
A.原汁 B.烧汁 C.葡萄酒 D.布朗基础汤
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贴是将菜肴的几种原料分()粘贴在一起，制成()生坯的方法。
A.二层；菱形状 B.三层；圆形状 C.二层；扁平形状 D.三层；扁平形状
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在正式的西餐宴会上，在排列位次时，往往是生人与生人坐一起，熟人与熟人坐一起；男人与男人坐一起，女人与女人坐一起（）
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将菜肴的几种原料分层粘贴在一起，制成扁平形状生坯的手法称为（）。
A.扣 B.排 C.藏 D.贴
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在西餐厨房中，把制作少司列为一项单独的工作，由有一定经验的厨师专门制作。这种少司与菜肴主料分开制作的方法，是西餐烹制的一大特点。（）
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贴是将菜肴的几种原料分粘贴在一起，制成扁平形状生坯的方法（）
A.二层 B.三层 C.四层 D.五层
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贴是将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起，制成（）生坯的方法。
A.长方形 B.圆形状 C.扁平形状 D.菱形状
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编组宴席点心随相搭配的菜肴一起上席,因而其成本与菜肴成本( )计算。
A.单独 B.逐一 C.混合 D.分开
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（）贴是将菜肴的几种原料分层粘贴在一起,制成扁平形长方状生坯的方法。
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地方官学一般与_____结合在一起
土地流转时机一般与等结合在一起（）
保温救生服外表颜色为橙色，一般制成上衣和裤子连在一起的“连身式”服装。（）
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保温救生服外表颜色为橙色，一般制成上衣和裤子连在一起的连身式服装（）
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