采用饮料中钾、总磷、氨基酸态氮、L一脯氨酸、总D一异柠檬酸、总黄酮6种组分的实测值进行计算的方法来测定饮料中果汁的质量分数，适用于测定果汁的质量分数（）的饮料

如果多肽链C-末端的第二个氨基酸不是脯氨酸，则羧肽酶A或B中至少有一种能切下C-末端氨基酸（） 自然界中，一种生物某一基因及其三种突变基因决定的蛋白质的部分氨基酸序列如下正常基因 精氨酸 苯丙氨酸 亮氨酸 苏氨酸 脯氨酸突变基因1精氨酸 苯丙氨酸 亮氨酸 苏氨酸 脯氨酸突变基因2精氨酸 亮氨酸 亮氨酸 苏氨酸 脯氨酸突变基因3精氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 酪氨酸 丙氨酸根据上述氨基酸序列确定这三种突变基因DNA分子的改变是（） 下列哪种α-氨基酸相应的α-酮酸是柠檬酸循环的中间产物 酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。 三羧酸循环中异柠檬酸在异柠檬酸脱氢酶的作用下生成： 双指示剂法测饮料中氨基酸态氮含量时，不加甲醛的样品，应选用指示剂（） 蛋白质生物合成中鸟氨酸、瓜氨酸和羟脯氨酸无密码子；三个终止密码子不决定任何氨基酸；蛋氨酸和色氨酸只有一种密码子。那么兼有起动密码子和氨基酸密码子作用的是（） 龟甲煎液中，总氨基酸含量和总含氮量顺序为（） 龟甲煎液中，总氨基酸含量和总含氮量顺序为 柠檬酸循环是人体内糖、脂肪和氨基酸代谢相联系的途径。（???） 氨基酸态氮是的标志性指标 无菌线冰红茶成品理化指标总酸（以无水柠檬酸计）是（） 什么是酱油中氨基酸态氮含量指标？ 精氨酸是20种氨基酸当中碱性最强的一种氨基酸 丝胶中的丝氨酸含量约占总氨基酸的 （ ） ，是提取丝氨酸的良好原料。 异柠檬酸脱氢酶的辅酶为 支链氨基酸，也是必要氨基酸，是由亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸组成（ ） 支链氨基酸由亮氨酸，异亮氨酸，蛋氨酸三种氨基酸组成。 酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为（）。 酱油中氨基酸是酱油的主要成分，氨基酸态氮的含量多少直接影响酱油的鲜味程度，是衡量酱油优劣的重要指标。我国规定酱油中氨基酸态氮的含量是（）