「前菜」的意思是()。

左右流之的意思是所采的荇菜顺着水流向左向右漂流。流即漂流。 "夙披古籍，仰企前修"中的"前修"意思是（） 开胃菜在法语中解释为，食正餐之前或食面食之前的意思，又称（)。 （）备餐设备是用于烹调前菜点配份使用的设备。 传统菜点是创新菜点的（），创新菜点是传统菜点的发展。 中国菜分为汉族菜、苗族菜、傣族菜等,划分的依据是（） chemical treatment section的中文意思是前处理段。 「門前払いを食わす」的意思是()。 集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜、民间菜为一体的菜系是（　　）。 浙江菜的代表菜是（）。 皖菜的代表菜是（）。 下列适宜干炸菜加热前调味料的是盐、料酒、酱油和（） 西餐宴会用餐中，一般的菜谱是七道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、（ ），后两道菜是主菜（肉或海鲜加蔬菜）、甜品或水果，最后是咖啡或茶。 中餐高档宴会在下一道菜送上餐台后，应将前一道菜移向（）一边。 下列菜品不属于江苏菜代表菜的是（） 以下哪个菜是东北菜？（） （）是贵州黔菜的代表菜 是贵州黔菜的代表菜 宴请活动前，点菜时应注意所选菜的（）和（）搭配。 菜品留样前必须将专用夹具热水浸泡消毒（）