当用TMV的RNA与HRV的蛋白质外壳重建后的杂种病毒去感染烟草时，烟叶上出现的是典型的（ ? ）病斑，从病斑中分离出来的新病毒，是典型（ ? ）病毒。

下列有关蛋白质工程的说法错误的有（）项 ①蛋白质工程无需构建基因表达载体 ②通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质 ③蛋白质工程需要用到限制酶和DNA连接酶 ④蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同（） 蛋白质功效比值是表示蛋白质的蛋白质功效比值是表示蛋白质的（） 与蛋白质消化 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（） 漏出液中蛋白质与血清蛋白质的比值常小于 漏出液中蛋白质与血清蛋白质的比值常小于（） 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 蛋白质在营养学上可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质 蛋白质变性后（） 蛋白质变性后（） 蛋白质变性后（） 蛋白质翻译后加工 根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( ) 主要用于研究蛋白质与蛋白质相互作用的技术是（） 如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（） 蛋白质与DNA结合有一些特别的结构上的安排，这类蛋白质为调控蛋白。下列常见的蛋白质结构中哪种提示其蛋白质为DNA结合蛋白 蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构（） 下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）