适用于对整条或排列整齐的扒、烧菜肴造型的方法是（）。

竖立扒杆的转动法适用于（） 姜汁酒适用于（）菜肴的调味。 玫瑰型卷筒适用于中长碎发或（），多在头顶造型。 菜肴口味突出本味组配法适用于主料（）的菜肴 砌砖排列适用于（）。 适用于在造型上有特殊要求或具有色、香、味方面特征的商品，表示品质的方法是 竖立扒杆的转动法适用于。（初级工）（） 整体模造型适用于什么铸件？（） 整体模造型适用于什么铸件？ 勾芡中的（）大都加液体调味料，适用于熘菜，特别适用于熘菜中的大型或整只（条）菜肴 适用于在造型上有特殊要求或具有色、香、味方面特征的商品的品质衣示方法是() 装盘中采用倒入法，适用于（）等菜肴。 红烧菜肴（）放白糖 在眼影横向排列法中，（）晕染方法适用于晚妆。 家禽类原料的开膛方法中，（）法适用于整只家禽菜肴的烤制 烹调前造型是对成品造型，菜肴造型是对原料造型。 （）能使菜肴外酥脆、内松嫩、色泽金黄，通常适用于炸熘类菜肴 整模造型方法简单，适用于大批量生产、形状复杂的铸件。 整模造型方法简单，适用于大批量生产、形状复杂的铸件（） 手工造型适用于单件小批量生产，主要造型方法为整理模型，（），活块造型，按砂假粗型，刮板造型，地板造型。