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烹饪原料有哪些保藏方法?
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烹饪原料有哪些保藏方法?
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主观题
烹饪原料有哪些保藏方法?
答案
判断题
低温保藏法是保藏烹饪原料的最普通的方法。( )
答案
判断题
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主观题
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判断题
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答案
主观题
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主观题
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答案
主观题
烹饪原料的选择有哪些原则
答案
单选题
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答案
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适宜低温保藏的原料有()等
下列()能杀死微生物达到保藏原料的方法。
烹饪原料鉴定的基本方法()、()两种。
烹饪原料品质的检验方法是()检验。
常用的检验烹饪原料品质的方法是()
烹饪原料鉴定的基本方法()、()两种
烹饪原料质量在保藏过程中发生变化主要有物理、化学两个方面的因素。
常见的食品保藏方法有化学保藏、、高温保藏、干燥保藏和
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