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容量在100毫升以下的小咖啡杯,适合用于喝哪种咖啡?( )
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容量在100毫升以下的小咖啡杯,适合用于喝哪种咖啡?( )
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主观题
容量在100毫升以下的小咖啡杯,适合用于喝哪种咖啡?( )
答案
单选题
商务舱为旅客冲泡咖啡时,咖啡套杯包括咖啡杯、咖啡杯托、咖啡勺。使用时航徽正对旅客,咖啡勺放置于咖啡杯右侧度,糖包、伴侣置于咖啡杯左侧()
A.45 B.30 C.90 D.50
答案
判断题
端杯饮用咖啡时,建议要用食指直接穿过咖啡杯耳,勾握住咖啡杯,避免咖啡杯晃动
答案
判断题
咖啡套杯包括咖啡杯、咖啡杯托、咖啡勺。使用时航徽正对旅客()
答案
单选题
进行咖啡服务时,应将咖啡杯摆放在客人正前方,奶缸放在咖啡杯的()。
A.后面 B.前面 C.左侧 D.右侧
答案
主观题
下列咖啡杯的容量,最小的是?: ??? (Grande) ?? (Venti) ? (Short) ? (Tall)
答案
单选题
标准杯测时候,咖啡粉和水的比例是8.25克粉对200毫升()
A.正确 B.错误
答案
单选题
出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。
A.单品杯 B.花式咖啡杯 C.意式浓缩咖啡杯 D.马克杯
答案
主观题
用于咖啡杯测的两个关键感官是
答案
判断题
康宝兰咖啡常用180ml的咖啡杯盛放
答案
热门试题
康宝兰咖啡常用180ml的咖啡杯盛放()
制作康宝兰咖啡,奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口()
制作康宝兰咖啡,奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口()
意大利快速浓缩咖啡需要在时间内萃取出30毫升的浓缩咖啡
握咖啡杯的得体方法是( )
酒吧的专用()用具包括咖啡杯。
握咖啡杯的得体方法是( )
服务员送上咖啡,可将咖啡杯的杯把朝向客人左手,客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕,客人再将杯把转至右侧,端起杯子喝咖啡()
给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。
出品比利时咖啡壶时,所使用的咖啡杯为()。
传统意义上,一杯合格的卡布奇诺咖啡,使用的咖啡杯应为()
审评()有时也用200毫升容量的审评杯。
关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是()
玛格丽特杯容量通常为140~168毫升。
“把糖和一盎司的爱尔兰威士忌放入咖啡杯中,倒入热咖啡使糖融化,然后再在咖啡上面加入鲜奶油。”这样一款咖啡更适合射手座。
“把糖和一盎司的爱尔兰威士忌放入咖啡杯中,倒入热咖啡使糖融化,然后再在咖啡上面加入鲜奶油。”这样一款咖啡更适合射手座()
在界定饮酒时,一杯酒是指啤酒250毫升或果酒100毫升或烈性酒()毫升
上咖啡或茶时,要先上咖啡杯具,摆放在顾客餐具的()方。
关于咖啡杯具的选择,下列说法错误的是()
纸杯,饮料杯,奶茶咖啡杯,方便面杯是属于可回收物吗()
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