主观题

下列咖啡杯的容量,最小的是?: ??? (Grande) ?? (Venti) ? (Short) ? (Tall)

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主观题
下列咖啡杯的容量,最小的是?: ??? (Grande) ?? (Venti) ? (Short) ? (Tall)
答案
判断题
端杯饮用咖啡时,建议要用食指直接穿过咖啡杯耳,勾握住咖啡杯,避免咖啡杯晃动
答案
单选题
商务舱为旅客冲泡咖啡时,咖啡套杯包括咖啡杯、咖啡杯托、咖啡勺。使用时航徽正对旅客,咖啡勺放置于咖啡杯右侧度,糖包、伴侣置于咖啡杯左侧()
A.45 B.30 C.90 D.50
答案
判断题
咖啡套杯包括咖啡杯、咖啡杯托、咖啡勺。使用时航徽正对旅客()
答案
主观题
容量在100毫升以下的小咖啡杯,适合用于喝哪种咖啡?( )
答案
单选题
进行咖啡服务时,应将咖啡杯摆放在客人正前方,奶缸放在咖啡杯的()。
A.后面 B.前面 C.左侧 D.右侧
答案
单选题
出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。
A.单品杯 B.花式咖啡杯 C.意式浓缩咖啡杯 D.马克杯
答案
主观题
握咖啡杯的得体方法是( )
答案
多选题
握咖啡杯的得体方法是( )
A.伸出右手,用拇指和食指握住杯耳后,再轻缓地端起杯子。 B.双手握杯或俯身就着杯子喝。 C.如果坐在桌子附近喝咖啡,通常只须端杯子,而不必端碟子。 D.如果离桌子比较远,或站立、走
答案
单选题
关于咖啡杯具的选择,下列说法错误的是()
A.杯具造型与咖啡出品质量有关 B.杯具容量可作为选择依据 C.杯具厚度可作为选择依据 D.杯具材质与咖啡出品质量无关
答案
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酒吧的专用()用具包括咖啡杯。 制作康宝兰咖啡,奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口() 制作康宝兰咖啡,奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口() 关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是() 康宝兰咖啡常用180ml的咖啡杯盛放 康宝兰咖啡常用180ml的咖啡杯盛放() 纸杯,饮料杯,奶茶咖啡杯,方便面杯是属于可回收物吗() 用于咖啡杯测的两个关键感官是 传统意义上,一杯合格的卡布奇诺咖啡,使用的咖啡杯应为() 给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。 出品比利时咖啡壶时,所使用的咖啡杯为()。 服务员送上咖啡,可将咖啡杯的杯把朝向客人左手,客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕,客人再将杯把转至右侧,端起杯子喝咖啡() 西餐摆台中,咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方,杯把和匙把()。 关于咖啡杯品,①品缀②闻湿香③闻干香④破杯排序正确的是() 爱尔兰咖啡杯是调制爱尔兰咖啡的专用杯,其杯壁上的两条线将杯体分为三份,从下至上依次盛装()。 爱尔兰咖啡杯的第一条线内盛装( )。 上咖啡或茶时,要先上咖啡杯具,摆放在顾客餐具的()方。 关于宽体机上使用咖啡杯冲泡西式柠檬红茶的规范,说法正确的是() 猫抓咖啡杯满足了人们的什么需求,才如此受欢迎?( ) 咖啡杯的哪一部分不可回收()
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