空心菜中含蛋白质比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高（）。

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25) 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少？（蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25）（） 鱼粉蛋白质含量高，进口鱼粉粗蛋白质含量约为50%～60%（） 母乳和牛奶相比，所含脂肪、蛋白质的营养价值高，但乳糖含量比牛奶低（） 母乳和牛奶相比，所含脂肪、蛋白质的营养价值高，但乳糖含量比牛奶低（） 同等质量脂肪可提供的能量，比蛋白质和碳水化物（）。 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？ 以下几种食品中蛋白质含量，食品标签可以声称“高”蛋白或“富含”蛋白质（） 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的？ 奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（） 大豆所含蛋白质是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含蛋白质的3—5倍。 蛋白质的平均含氮量为（），因此知道蛋白质的含量就知道（）的含量 下列选项中蛋白质含量高且脂肪含量高的豆类是（） 软体动物类中蛋白质含有全部必需的（），其中酪氨酸和色氨酸的含量比牛肉和鱼肉高。 北方小麦的蛋白质含量比南方的（）。北方油料种子的含油量比南方的（）。 蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。 （）大豆所含蛋白质是等量的大黄鱼瘦猪肉或鸡蛋所含蛋白质的3-5倍。 （）是蛋白质的降减产物，所以比蛋白质更易吸收。 测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质 测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质（）。