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体积较大的食品用微波解冻,效果最好()
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体积较大的食品用微波解冻,效果最好()
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判断题
体积较大的食品用微波解冻,效果最好()
答案
判断题
解冻整只鸡时用微波的解冻效果佳。()
答案
判断题
解冻整只鸡时用微波的解冻效果佳()
答案
单选题
体积较大的食品,不宜使用下列()解冻方法
A.冷藏解冻 B.微波解冻 C.流动水解冻 D.在室温下自然解冻
答案
单选题
体积较大的食品,不宜使用下列哪种解冻方法()
A.冷藏解冻 B.微波解冻 C.流动水解冻
答案
主观题
食品微波解冻的特点有哪些?
答案
单选题
使用微波解冻方法的,解冻后的食品原料应被()加工制作
A.等待10min B.稍等片刻 C.立即
答案
单选题
用微波炉解冻食品宜用()火,以免食物受热不均产生部分已熟、部分还未解冻的现象,同时也可节省电力。
A.高; B.中; C.低; D.中偏高
答案
多选题
《国家重大食品安全事故应急预案》明确,较大食品安全事故是指?()
A.事故影响范围涉及设区市级行政区域内2个以上县级行政区域,给人民群众饮食安全带来严重危害的 B.1起食物中毒事故中毒人数在100人以上;或出现死亡病例的 C.1起食物中毒事故中毒人数100人以上,并出现死亡病例的 D.市(地)级以上人民政府认定的其他较大食品安全事故
答案
判断题
食品在解冻过程中,越是体积大的食品解冻引起的品质下降越严重。
答案
热门试题
食品在解冻过程中,越是体积大的食品解冻引起的品质下降越严重()
冷冻食品最好是在5℃以下解冻,或在21℃以下的流动水中解冻()
冷冻食品最好是在5℃以下解冻,或在21℃以下的流动水中解冻()
在下列解冻方法中,效果最好的是()
以下哪些评估指标是属于较大食品安全事故()
《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。
《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级()
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“()能”。
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“()能”。
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“( )能”。
补钙效果最好的食品是哪类食品()
()系将原料置于微波场中,利用原料分子高频震荡,产生热能,使食品解冻的方法。
根据对微波的防护原理,试判断哪种眼镜防护效果最好
根据对微波的防护原理,试判断哪种眼镜防护效果最好
微波对冷冻食物只需时间即可解冻()
微波解冻是利用电磁波自身产生的热量进行解冻的。
补钙效果最好的食品是哪类食品?(奶类、肉类、谷类、蔬菜)
论述空气、水、微波解冻法的优缺点。
蔬菜的微波保鲜法,是用微波在很短的时间内将食品加热到()℃。
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