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清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。()
判断题
清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。()
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判断题
清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。()
答案
单选题
食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管,避免()。
A.混拿混用 B.交叉污染 C.丢失 D.职责不明
答案
判断题
奶瓶和奶嘴应分开放置消毒。( )
答案
判断题
食品生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。
答案
判断题
不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁,并使用不同的清洁工器具。()
答案
单选题
不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁,并使用不同的清洁工器具()
A.正确 B.错误
答案
判断题
食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。()
答案
单选题
()的工器具应分开摆放
A.功能不同 B.不合格和合格 C.淘汰和不合格
答案
单选题
()食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。
A.贮存 B.运输 C.装卸 D.以上都对
答案
判断题
清洁卫生用具的保管应按班级和用途分开放置。( )
答案
热门试题
《安全用具及工器具管理标准》中检验不合格的工器具张贴“()”或在“待修”区域存放,与在役工器具分开放置,并做好保管,严格防止不合格工器具流失。
贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。()
贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险()
无菌物品和清洁物品可以在同一区域放置,无需分开放置。
食品原料的生、熟分开放置,主要是防止食品的()。
消毒和清洁需要进行分开,而且先清洁,后消毒()
安全工器具实行和管理,应对安全工器具进行分类编号,编号应分别张贴在安全工器具和存放处,两者编号一致,安全工器具对号入座放置()
依据《电力生产安全工器具管理规定》(华电国际安〔2013〕978号),合格安全工器具与未报废的不合格安全工器具应分开存放,并做好记录,标识清楚()
()可以使用在食品工器具的清洁中。
烹调后的熟食品与生食品必须分开放置的目的是()
用量具测量时应轻而平稳,量具与工具应分开放置。
安全工器具宜根据产品要求存放于合适的处,与其它物资材料、设备设施应分开存放()
空瓶和实瓶同库存存放时,应分开放置,两者间距不应小于m()
气瓶应分类储存,空瓶和实瓶同库存放时,应分开放置,空瓶和实瓶的间距不应小于()M。
气瓶应分类储存,空瓶和实瓶同库存放时,应分开放置,空瓶和实瓶的间距不应小于()M。
气瓶实、空瓶应分开放置并应有明显标记,保持间距()m以上。
气瓶实、空瓶应分开放置并应有明显标记,保持间距()m以上
把清洁剂和消毒液同时加到水池中,对工器具的清洗消毒效果更好()
检查待处理设备和工器具必须(),并且要用()擦拭消毒。
气瓶应分类储存,空瓶和实瓶同库存放时,应分开放置,空瓶实瓶的间距可以是( )m.
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